سُرخ شراب رَمَت مل کی خاموشی۔

بربرانا کارٹا سلور ریڈ وائن 100 برسوں ایک پرانی ونڈ مل کافی عرصے سے کھیت پر کام کر رہی تھی۔. اس پر خراج تحسین کے طور پر, دکھاوا کیا “مل”, ریمیٹ کی تاریخ کی بہترین شرابوں میں سے ایک جس نے مختلف قسم متعارف کروا کر شراب کی دنیا میں انقلاب برپا کر دیابین الاقوامی ایلز جیسے کیبرنیٹ سووگنن. ابھی, دوبارہ, اپنی مثالوں کا احترام کرنے کے لیے ایک نئی مل, عظیم کردار کے ساتھ ایک ٹھیک ٹھیک سرخ شراب, تفصیل سے 100% Raimat کی پرچم بردار قسم کے ساتھ.

تفصیل (شراب تیار کرنا)

بہترین ڈی او فارمز کا انتخاب کیا گیا۔. Costers del Segre de Cabernet de Raimat, اس monovarietal سرخ بنانے کے لئے. پھلوں کی خوشبو کو بڑھانے اور ایک بہتر ساخت اور رنگ حاصل کرنے کے لیے ٹھنڈے سے پہلے ابال کی میکریشن کی گئی۔. ابال کے لئے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں کھالوں کے ساتھ مل کر کیا گیا تھا 10 کے درمیان ایک کنٹرول درجہ حرارت پر دن 25-28 .C. اس دوران پمپ اوور مختلف تعدد اور شدت کے ساتھ کئے گئے۔, ابال کے لمحے کے مطابق جس میں یہ تھا۔, انگور کی بہترین خصوصیات کو نکالنے کے لیے. ایک بار ابال ختم ہونے کے بعد، زیادہ سے زیادہ خوشبو نکالنے کے لیے کھالوں سے رابطہ برقرار رکھا گیا۔, رنگ اور ساخت.

خمیر کے بعد مکمل, شراب کو کھالوں سے الگ کر دیا گیا تھا۔, اسے دبایا گیا اور اس کے بعد میلولاکٹک ابال شروع ہوا۔. کیبرنیٹ کا کچھ حصہ بیرل میں اور کچھ حصہ سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں میلولاکٹک ابال سے گزرا۔, مختلف حصوں کا ہونا جو مل کر بناتا ہے۔ کاٹنے جو ہمارے پاس فی الحال ہے۔.

جوڑا بنانا

Raimat El Silenci del Molí چاکلیٹ ساس یا کالے پھلوں میں سرخ گوشت کا بہترین ساتھی ہے, نیز چاکلیٹ موس اور سرخ پھلوں کی میٹھی, گری دار میوے اور جام کے ساتھ بسکٹ لیکن خالص کوکو کے بغیر, چونکہ عالمی تناؤ بہت زیادہ ہوگا۔.

تفصیل

CATA کے نوٹ: RAIMAT EL SILENCI DEL MOLÍ

  • وسٹا: Color rubí intenso con ribete azulado, que denota juventud. Capa alta. Lágrima abundante de caída moderada. صاف اور روشن.
  • ناک: Es limpia y franca. Gran potencia aromática, predominando los aromas primarios como los frutos del bosque y ciruelas que se entrelazan con balsámicos, لیکورائس, vainilla y café, favorecidos por una madera bien integrada. Fondo de tostados y cacaos.
  • بوکا: Elegante, con mucho cuerpo y taninos aterciopelados que le otorgan buena estructura y un largo recorrido. Sin notas verdes ni sensación de sequedad, es un vino con frutos negros maduros, تمباکو نوشی, چاکلیٹ, toques de tabaco y vainilla. مستقل, بربرانا کارٹا سلور ریڈ وائن, bien integrado y largo, muy largo.

وائنری:

ریمات اسٹیٹ کے موجودہ منظر نامے کا اس کے آغاز سے بہت کم تعلق ہے جب مینوئل راینٹس کے حصول کے بعد اس کا خواب شروع ہوا 3.200 لیلیڈا میں بنجر زمین کی ہیکٹر. انہی دنوں میں کھیت ایک ویران صحرا تھا جہاں سے یہ تصور کرنا مشکل تھا کہ پھل کبھی بھی برآمد ہوسکتے ہیں۔.

صحرا کے وسط میں جو ریونٹس کے کنبے نے حاصل کیا تھا, ایک پہاڑی کی چوٹی پر ایک محل کھڑا کیا گیا تھا. پتھر میں کندہ ایک ڈھال دروازے کو عبور کرتی ہے اور رائامت کے نام کی وضاحت کرتی ہے. اس میں انگور کا ایک گچھا اور ایک ہاتھ ظاہر ہوتا ہے, کاٹالانین میں "رام" اور "مà", لفظ ریمات کی اصل کی وضاحت.

ریمت وائنری دو منفرد فن تعمیراتی منصوبوں کا نتیجہ ہے. میں 1918, جان روبی Be بیلور, مشہور گاؤڈ کا شاگرد, اسپین اور اس میں پہلی مضبوط کنکریٹ عمارت ہوگی 1988, ڈومنگو ٹرائے نئی اور موجودہ رائےت وائنری انجام دینے کے انچارج ہوں گے.

اضافی معلومات

وزن1.5 کلو
قسم

عام شراب

کچھ بھی نہیں

مشورہ کریں

پرانی قابلیت

بہت اچھا

انگور

آپریٹنگ درجہ حرارت

جوڑا لگانا

, ,

بوڈگاس

کیا.

ملک

بوتل یا بکس کے ذریعہ:

ترجیحی کھپت

تحفظ

گریجویشن

علاقہ

جائزہ

ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.

جائزہ لینے والے پہلے شخص بنیں “سُرخ شراب رَمَت مل کی خاموشی۔”

آپ کا ای میل ایڈریس شائع نہیں کیا جائے گا. مطلوبہ کھیتوں کو نشان زد کیا گیا ہے *

یہ سائٹ اسپیم کو کم کرنے کے لئے اکیسمٹ کا استعمال کرتی ہے. آپ کے تبصرے کے ڈیٹا پر کاروائی کرنے کا طریقہ سیکھیں.