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  • Álvaro Palacios Wein L’Ermita 2014 – 2015

    Álvaro Palacios L'Ermita 2014 , Rotwein von Alvaro Palacios aus der Region Priorat (Spanien)Bewertet mit dem Mythischen 100 Parker zeigt im Jahrgang 20013, L'Ermita ist eines der großen önologischen Juwelen der spanischen Szene, mit dem es Álvaro Palacios gelungen ist, in Bezug auf Anerkennung an der Spitze zu stehen..

  • Alte Schlösser Certan (2007-2015)

    50 Jahre alt
    14 Er hat
    Lehm und Kies
    33 hl / ha
    Handbuch
    Einlagen aus Holz und Edelstahl, bei kontrollierter temperatur
    18-22 Monate
    Französisch Eiche, 50% neu

    Bewertungen

    Robert Parker: 92-94 punkte (2012)Robert Parker: 91 punkte (2011)Robert Parker: 99 punkte (2010)Robert Parker: 99 punkte (2009)
  • Letzten einheiten

    Weiß-wein Raimat 100 Holzschatulle 2013 – 2015

    Unsere ganze geschichte findet man in einem einzigen wein. Raimat 100 gedenken an den hundertsten jahrestag der weinkeller mit dem besten, was unsere erfahrung und die einzigartige persönlichkeit unserer umgebung. Wein speichert einzige, von großer komplexität und eleganz, mit verschiedenen niveles - textur; tief und lang, wert sammler. Das Ergebnis, ein crianza blanco einen einzigartigen internationalen ruf.ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)
    Bei der ausarbeitung von Raimat 100 die trauben presse manuell, indem eine maximale 50% der most wird direkt in fässern aus französischer eiche wo die gärung bei einer kontrollierten temperatur von 16 ºC, teil mit natürlichen hefen. Ein prozentsatz des mostes ist geklärt (zu geben, finesse und länge) und der andere ist nicht geklärt (geben textur). Eine erziehung 6 monate auf der hefe mit battonage wöchentlich zu geben cremigkeit und malolaktische gärung in einem kleinen teil der die gleichen.
    PAIRING
    Raimat 100, ein weißwein, der ideale begleiter von fleisch und geflügel gewürzt mit honig, estragon, Vanille, nüsse. Ideal mit krustentieren mit saucen, sahne oder butter.
    AUSZEICHNUNGEN HINZU 2013
    94 PUNKTE GUIDE GOURMETS 2016
    94 PUNKTE-JAHRBUCH WEINE (DAS LAND) 2016
    92 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 2016
    SILBER-MEDAILLE INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION - 2015
    SILBER-MEDAILLE INTERNATIONAL WINE CHALLENGE - 2015