reis mit fleisch
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Viña Pomal Reserva Magnum
Viña Pomal Centenario wurde zum gedenken an die 100 jahre der gründung der gesellschaft Bodegas Bilbaínas. Ein rotwein, der die fasst ein jahrhundert der geschichte des wein rioja. Wenn sie mit dem hinzufügen 2011 Viña Pomal Centenario Reserva gewann die Goldmedaille bei Mundus Vini, die ernte 2012 hält die qualität und die eleganz, die so viel ruhm gegeben haben, die eine der riojas unverzichtbar. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Viña Pomal Centenario erstellt aus einer auswahl von parzellen aus unserem weingut der D. O. Ca. Rioja. Gärung 28 ° C und eine mazeration insgesamt 3 Wochen. Zucht während 18 monate in fässern aus amerikanischer eiche, ein 20% neue. In dieser zeit, die trasiegas uns ermöglichen, gehen reinigen von natürlichen dekantieren sie den wein. Nach ihrer passage durch barrel, dieser rotwein bleibt zwei jahre in der flasche bevor er auf den markt kommen.WEINBERG (WEINBAU)Die finca Viña Pomal besteht aus 90 hektar rebfläche der D. O. Ca. Rioja. Verwurzelt in der gemeinde Haro und weniger 2 kilometer von der bodega, liegen in einer der schönsten gegenden der stadt; durch sie können wir genießen und schritt den fluss Ebro über die conchas de Haro. Kombinieren sie in unserem anwesen in verschiedenen ökosystemen in abhängigkeit von der variabilität des bodens und der sonneneinstrahlung, das bedeutet eine sehr umfangreiche arbeit und für die auswahl der zonen homogen. Der weinbau angewendet wird, ergibt sich aus einer mischung zwischen der traditionellen rioja und die genauigkeit, was zu einer weinbau, die auf innovation setzt, um die natur zu schützen, immer unter der parameter maximale qualität.PAIRINGIdeal zu begleiten, um gerichte wie reis mit fleisch, grill - gemüse, iberische wurstwaren und reifem käse. -
Viña Pomal Centenario Reserva
Viña Pomal Centenario wurde zum gedenken an die 100 jahre der gründung der gesellschaft Bodegas Bilbaínas. Ein rotwein, der die fasst ein jahrhundert der geschichte des wein rioja. Wenn sie mit dem hinzufügen 2011 Viña Pomal Centenario Reserva gewann die Goldmedaille bei Mundus Vini, die ernte 2012 hält die qualität und die eleganz, die so viel ruhm gegeben haben, die eine der riojas unverzichtbar. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Viña Pomal Centenario erstellt aus einer auswahl von parzellen aus unserem weingut der D. O. Ca. Rioja. Gärung 28 ° C und eine mazeration insgesamt 3 Wochen. Zucht während 18 monate in fässern aus amerikanischer eiche, ein 20% neue. In dieser zeit, die trasiegas uns ermöglichen, gehen reinigen von natürlichen dekantieren sie den wein. Nach ihrer passage durch barrel, dieser rotwein bleibt zwei jahre in der flasche bevor er auf den markt kommen.WEINBERG (WEINBAU)Die finca Viña Pomal besteht aus 90 hektar rebfläche der D. O. Ca. Rioja. Verwurzelt in der gemeinde Haro und weniger 2 kilometer von der bodega, liegen in einer der schönsten gegenden der stadt; durch sie können wir genießen und schritt den fluss Ebro über die conchas de Haro. Kombinieren sie in unserem anwesen in verschiedenen ökosystemen in abhängigkeit von der variabilität des bodens und der sonneneinstrahlung, das bedeutet eine sehr umfangreiche arbeit und für die auswahl der zonen homogen. Der weinbau angewendet wird, ergibt sich aus einer mischung zwischen der traditionellen rioja und die genauigkeit, was zu einer weinbau, die auf innovation setzt, um die natur zu schützen, immer unter der parameter maximale qualität.PAIRINGIdeal zu begleiten, um gerichte wie reis mit fleisch, grill - gemüse, iberische wurstwaren und reifem käse. -
Rotwein – Die Vicalanda Reserva 2014
Die Vicalanda Reserva, ein rotwein geschaffen 1994 begann einen neuen stil für rioja reserva, der höchste ausdruck der "terroir". Die Vicalanda Reserva ist ein wein-pionier aus den "wein von hoher expression", zusammengestellt aus einer auswahl ders besten trauben aus unseren eigenen weinbergen. Der name La Vicalanda kommt in seinem anfang eine kleine siedlung, die 10,5 hektar im eigentum von Bodegas Bilbaínas. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)In der zeit der weinlese haben wir eine auswahl für das tragen nur die keller, jene trauben, die mit den bedingungen für die optimale reifung. Nach dem entrappen und keltern fand eine mazeration und der alkoholischen gärung, drei wochen, bei einer temperatur von 28 ºC. Der wein wurde die malolaktische gärung in barriques, wo sie später im alter bei 14 Monate. Wir fässern aus französischer Allier-eiche, neue, die mindestens 50%. In dieser zeit, der wein wird trasegó mehrmals, um es zu reinigen auf natürliche weise und vermeiden sie die weitere behandlung. Der wein hat eine alterung mindestens in flasche 24 Monate (Reservierung).WEINBERG (WEINBAU)Wir wählen die besten trauben aus unseren parzellen Rabe 4, Vicuana und Zaco, der D. O. Ca. Rioja. Diese weinberge wurden gepflanzt, die mit dem traditionellen system der winde "kessel" Rioja, haben sie ein alter von durchschnittlich mehr als 35 jahren und produzieren 2.500 kg pro hektar. Die ganze arbeit auf diesen parzellen werden von hand durchgeführt, arbeiten mit hoch qualifizierten. Wir bekommen unsere trauben mit anbaumethoden respekt vor der umwelt, ohne den einsatz von pestiziden, insektizide oder herbizide.PAIRINGDie Vicalanda Reserva ist der ideale begleiter, um die besten gerichte mit fleisch, über alles, die lokale spezialität: lammbraten. Ist auch, ganz klar, ein guter partner, der zu reifem käse oder parma, schinken, die jagd und das reh, die gerichte von hülsenfrüchten oder reis - fleisch.AWARDS97 PUNKTE PROENSA GUIDE 201693 PUNKTE ABC LEITFADEN 201692 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 201792 PUNKTE GUÍA PEÑÍN 201690 PUNKTE ROBERT PARKER 2016GOLDMEDAILLE BACCHUS - 2015GOLDMEDAILLE CINVE - 2016SILBER-MEDAILLE TEMPRANILLOS AL MUNDO - 2015 -
Geschenk-Kasten 2 Flaschen Viña Pomal Centenary Reserve 2013
Viña Pomal Centenario wurde zum gedenken an die 100 jahre der gründung der gesellschaft Bodegas Bilbaínas. Ein rotwein, der die fasst ein jahrhundert der geschichte des wein rioja. Wenn sie mit dem hinzufügen 2011 Viña Pomal Centenario Reserva gewann die Goldmedaille bei Mundus Vini, die ernte 2013 hält die qualität und die eleganz, die so viel ruhm gegeben haben, die eine der riojas unverzichtbar. ENTWICKLUNG (WEINBEREITUNG)Viña Pomal Centenario erstellt aus einer auswahl von parzellen aus unserem weingut der D. O. Ca. Rioja. Gärung 28 ° C und eine mazeration insgesamt 3 Wochen. Zucht während 18 monate in fässern aus amerikanischer eiche, ein 20% neue. In dieser zeit, die trasiegas uns ermöglichen, gehen reinigen von natürlichen dekantieren sie den wein. Nach ihrer passage durch barrel, dieser rotwein bleibt zwei jahre in der flasche bevor er auf den markt kommen.WEINBERG (WEINBAU)Die finca Viña Pomal besteht aus 90 hektar rebfläche der D. O. Ca. Rioja. Verwurzelt in der gemeinde Haro und weniger 2 kilometer von der bodega, liegen in einer der schönsten gegenden der stadt; durch sie können wir genießen und schritt den fluss Ebro über die conchas de Haro. Kombinieren sie in unserem anwesen in verschiedenen ökosystemen in abhängigkeit von der variabilität des bodens und der sonneneinstrahlung, das bedeutet eine sehr umfangreiche arbeit und für die auswahl der zonen homogen. Der weinbau angewendet wird, ergibt sich aus einer mischung zwischen der traditionellen rioja und die genauigkeit, was zu einer weinbau, die auf innovation setzt, um die natur zu schützen, immer unter der parameter maximale qualität.PAIRINGIdeal zu begleiten, um gerichte wie reis mit fleisch, grill - gemüse, iberische wurstwaren und reifem käse.
