Descripción
Notas de cata: LEGARIS – PÁRAMOS DE LEGARIS TINTO 2014
- Vista: Color rojo picota de intensidad muy alta con tonos violáceos.
- Nariz: Presenta aromas intensos de fruta roja, que predominan sobre los matices tostados de su permanencia en barrica.
- Boca: Vino fresco, sabroso, con tanino sedoso y redondo.
La bodega
A finales de 1998, el Grupo Codorníu materializaba su presencia en la D.O. Ribera del Duero con la compra de 90 hectáreas de tierras en los municipios de Curiel de Duero (Valladolid) y San Martín de Rubiales (Burgos).
Tan solo unos meses más tarde, en primavera de 1999, se plantaban los primeros viñedos, y en abril de 2000 comenzaba a erigirse la futura bodega de Legaris. Los primeros vinos de la bodega, procedentes de viñedos seleccionados, son un Crianza y un Reserva que salieron al mercado por primera vez a principios de 2003.
Los dos viñedos de Legaris han sido plantados con Tinta Fina, aunque está previsto que dentro de un tiempo un 20% de las tierras estén dedicadas al cultivo de Cabernet Sauvignon. El viñedo se halla a una altura de entre 700 y 850 metros sobre el nivel del mar de suelos sueltos, abundantes en caliza, pobres en hierro y poco fértiles.
El edificio que alberga Legaris fue proyectado y construido por el arquitecto Domingo Triay, artífice, entre otras obras, de las bodegas de Raimat y Artesa. Legaris tiene una estructura esencialmente funcional y su distribución responde al flujo racional del proceso de elaboración del vino. Situada a pocos kilómetros de la localidad de Peñafiel, la bodega se distribuye en forma de cruz, a dos niveles y presenta una estructura marcadamente cúbica.
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