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Mini Lacón al vacío de Atilano Allon de 1 kg +/-

MINILACÓNS ENVASADOS AL VACÍO DE CERDO RAZA DUROC

Codillo de lacón en su punto de sal. No necesita desalar.

Parte del lacón de cerdos adultos raza Duroc salada y curada siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego. No necesita ser desalado antes de cocinar.

Peso: Peso Medio: 0,9-1,2 kg
Conservación: lugar fresco y seco
Fecha de caducidad: 365 días

SKU: DP0098234 Categorías: , Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Descripción

Parte de la extremidad delantera de cerdos adultos Raza Duroc. Producto elaborado siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego de salado y curación. Durante el proceso de salado ajustamos el tiempo de exposición de la materia prima a la sal logrando de este modo un producto terminado listo para cocinar.

TEXTURA: Firme y compacta al tacto
COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Del rosa al rojo púrpura; el corte es limpio, brillante, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular.
AROMA: suave y agradable, exento de rancidez y olores extraños

Información adicional

Peso2 kg

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