14,5% т.

Отображение 43–61 из 61

View All

Filters:

Красное вино, Принц, Цезарь

Цезарь, Принц, Герцог был отцом Игнасио, кажется, что из знати, и, действительно дворянство было. Говорил «гораздо заголовок и мало платите». Это был человек строгий, но полный значения, ценностях, которые дают корни, труд и любовь к своим. Он никогда не прекращал работать, каждый день своей жизни вышел на поле, всегда следите, всегда в ваших вещах. Сегодня у нас есть это вино, благодаря его работе в виноградниках, улучшить и сохранить виноградники, страдать сбор урожая, в его безусловной поддержке. Цезарь Принца-это больше, чем бренд, это наш флагман и наша ответственность. Сделать вино как можно лучше, не достаточно, кроме того, должны передавать нашу историю, наши ценности, на радость всем и для поколений до них дойдет этот урок, будет лучшим наследство. Это вино признано из погреба и один из первых красных вин с Наименованием по Происхождению, Cigales в том, чтобы присутствовать на карты самых престижных ресторанов. Производится из винограда виноградников между 70 и 100 лет, участков В Negral, Остановка, В Загоне и Парусник, расположенные на склоне холма с недостаточным уклоном. Хотя в виноградники существуют и другие сорта, только vendimian для Цезаря Принца штаммы сорта Темпранильо, урожаи очень низкие. Почвы состоят из глины и песка, на глубину, с большой валун на поверхности. После 14 месяцев выдержки в дубовых бочках, в результате это вино, элегантный, тонкий и тонкий. Награды 93 точки руководство Peñín
Красное вино Bodegas Леда — Леда Виньяса Viejas

Леда Виньяса Viejas Это вино, которое воплощает в себе принципы Bodegas Леды. Multiterroir красное вино, изготовленное из винограда Темпранильо из виноградников 70 и 100 лет, низкие выходы между 2.000 и 2.500 Кг / га, от двух самых символичных областей Кастилии и Леон: Рибера-дель-Дуэро и Торо.

Леда Виньяса Viejas является флагманом винодельни, с производством варьируется в зависимости от качества этого дополнения, между 2.000 и 12.000 бутылки.

100% Темпранильо. Леда Виньяса Viejas это вино, чтобы быть мощным и расовой, с длительным разведением 18 a 24 месяцы, в зависимости от оных.

Дегустация

белое или красное мясо, запеканки и рагу.
Красное вино Bodegas Леда — Мас-де-Леда

За Леды Это является результатом интеграции различных платежей Tempranillo, из лозы более 40 лет, с выходами между 4.00 и 4.500 Кг / га.

Это вино Multiterroir, элегантный и легко пьется, которая стремится захватить сущность области, из которой он приходит, в основном Торо, Cigales, Вальтьендас и Тудела-де-Дуэро.
Красное вино-Винодельни и Виноградники Tábula — Ключ Tábula

Производство 1.947 бутылки. Разработка Ручной выбор гроздья на первый стол, despalillado механическое и последующее выделение зерен винограда на второй стол. Мацерации при контролируемой температуре, брожения в tino деревянные 30 Hl, яблочно-молочное брожение в бочках. Воспитание Остался 14 месяцев в бочках из французского дуба и 6 месяцев в foudre из дерева 15 Hl. Награды Оценка Паркер 92
Красное вино Большой Tábula

Производство 4000 бутылки Разработка Стол для выбора пучки, despalillado и последующего отбора зерна. Мацерации при контролируемой температуре, брожения в кадках из дерева 50 hl и 100 hl. Яблочно-молочное брожение в кадках из французского дуба. Воспитание Остался 18 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в ванной из французского дуба. Награды 92 точки руководство Peñin
Красное вино Tábula

Производство

25.000 бутылки
Разработка Стол для выбора пучки, despalillado и последующего отбора зерна. Мацерации при контролируемой температуре, брожения в кадках из дерева 50 hl и 100 hl. Яблочно-молочное брожение в кадках из французского дуба. Воспитание Остался 16 месяцев в новых бочках из французского дуба и 6 месяцев в деревянных ушатах.
Красное вино Погребов Murua — Murua Бронирования

Murua Бронирования это вино сохраняет, на основе, обеспечить лучшее развитие среди ароматов высших учебных заведений и широкий спектр ароматов, которые предлагают наши участки Риоха Алавеса. Murua Бронирования это вино, долгий и сложный, от терпеливой работы виноградарство экологически и традиции Ла-Риоха.

Разработанный с Темпранильо, Graciano и Mazuelo и ферментации при контролируемой температуре с последующей своевременной размягчения. В яблочно-молочное брожение и торцовки осуществлялась в бочках из французского и американского дуба.
Винификация и выдержка: Ферментация при контролируемой температуре. Отслеживание своевременной размягчения. В яблочно-молочное брожение и торцовки осуществлялась в бочках из французского и американского дуба. 24 месяцев в бочках из французского и американского дуба (бочки с Макс. 3 лет). Выдержки в бутылке из наших Запасов соответствует минимальный промежуток времени 5 лет в полку, подземный погреб для достижения оптимальной степени созревания и округлость. Награды 92 точки руководство Peñin
Красное вино Valenciso Бронирования

Valenciso разрабатывает уникальное красное, всегда оставляет и всегда стильно. Изысканный, изысканный и универсальный, ставит всегда в соответствии так и на любой вкус классические, так современные о ваших удивительных достоинств. Нос показывает, пряностей и фруктов, большая сложность, которая достигает расти в Кубке с открытия стеснительная. Хороший баланс между фруктами и дерева, объем ароматного. Дегустация
Рис Honey-colored с níscalos и свиные ребрышки, стейк из иберийской свинины карамели, чечевица тушеная с колбасой и овощами.

Награды

92 очки, руководство Parker

92 очки Джеймса Suckling
Красное вино Погребов Bilbaínas — Винья Pomal Гренаш

Винья Pomal Гренаш

Красное вино коллекция старение monovarietales из Bodegas Bilbaínas, Винья Pomal Вина Уникальными. Выбор старых лоз на высоте выше 600 метров, где мы находим сбалансированность и свежесть в exprдавлением. Это Гренаш хочет продемонстрировать потенциал, ароматный сорт, который является наиболее широко посажены в мире. Один Гренаш зон высоких, что имеет свежесть, и вся его мощность фруктовый, с большим объемом. Быть гармоничным, без греха лишнего.

РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)
На Гренаш-сорт нежный, что требует обращения очень осторожны в погребе. Premaceración в холод, с ферментации и мацерации короткие (всего 10 дней encubado). Использования древесины в поисках защиты деликатных Гренаш. El 50% вино закончилось ферментации во французских бочках, с их осадке в течение всего воспитания. Остальные críó 10 месяцев в бочках из американского дуба по 1 год (Воспитание).

ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
Выбор старых лоз-Гарнача, нашими поставщиками D. O. Ca. Риоха. Общее в них преодолеть 600 м над уровнем моря, где мы находим сбалансированность и свежесть в выражении.

ДЕГУСТАЦИЯ

Винья Pomal Гренаш является идеальным дополнением блюда, которые содержат овощи, из риса, сыры, утка и рыба синий.

НАГРАДЫ

93 ПУНТОС РОБЕРТ ПАРКЕР 2018

91 БАЛЛОВ JAMES SUCKLING 2018

91 ОЧКИ ТИМ АТКИН (Великобритания) - RIOJA REPORT 2018

91 ОЧКИ ТИМ АТКИН (Великобритания) - RIOJA REPORT 2017
Вино тинто — Винья Pomal Обязательства

Винья Pomal, флагман Винодельни Bilbaínas, представляет новую ограниченную и самое особенное, что вызывает их значения, те, кто утверждал, и учитывающую: обязательства, источник, традиции и эта земля, из которой рождается все. Это Винья Pomal Обязательства, первое вино в мире, выдерживается в дубовых бочках сделать татуировку. Винья Pomal захотел подтвердить еще раз их использование взимается с классических ценностях и сделал, ни больше, ни меньше, что с помощью искусства татуировки. Маршрут по 4 испанских городов, в котором 6 tatuadores известных национальных и международных толкуют, записи с огня в дубовых бочках, их значения для всей жизни. Этих бочках, рождается сейчас Vina Pomal Обязательства, вино авторское красное уникальное и ограниченное производство (5.000 бутылки). РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ) Пять сортов Риоха сочетаются в этом вине для укрепления добродетели, традиции и сила характера. Элегантность Темпранильо, изысканные твердостью от Graciano, этот выразительный Шарм Гренаш, оттенки пряные настолько подлинным Maturana мощность прочный в Mazuelo. Сочетание мощной, игра, полная наглость, свою приверженность происхождения и вина с оригинальным и уникальным, Винья Pomal Обязательства. Бочки, в которых был разработан Vina Pomal Обязательства были отмечены огнем наши ценности всей жизни. Наш источник, традиции, земля и обязательства лежат, чтобы всегда над вашей древесины французского и американского дуба. Сочетание мощной, игра, полная наглость, приверженность нашего происхождения. "Мы хотим претендовать на возвращение на компромисс с ценностями всей жизни.", Алехандро Лопес, винодел Винодельни Bilbaínas.
ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО) Для производства этого вина было использовано пять сортов Риоха, что привносят дифференциала в сборе. Каждый из них, ищите свои уникальные характеристики, выращен на разных почвах и в разных зонах, которые составляют регион Риоха. Поэтому, мы рассказали, с Темпранильо почвы arcillo-накипи Аро, из лучших участков Виноградника Pomal, Гренаш с виноградников, на высоте и на пересеченной местности cascajoso Риоха Медиа, Maturana чернил и Mazuelo зоны Rioja Baja, ищете для вашего идеального созревания и Graciano почв поймы зоны Rioja Alta.
ДЕГУСТАЦИЯ

По профилю комплекса рекомендуется пару Vina Pomal Приверженность рагу зимой (potajes, вареные, fabada) и тоже с мясом (предпочтительно охота) хорошо разработанные. Его связи причиняющей беспокойство также делает его идеальным для кухни, как пряный мексиканская качестве экзотической тайской или сложной французской.
Красное вино Бьельса Чалый — То Ной от Saxo 2019

РАЗРАБОТКА

Ферментация при контролируемой температуре в течение 7 дней и мацерации в течение 20 дней.
Красное вино Celler Germans Баларт — В destraler негром criança 2016 / 2018

Оценка 5.00 из 5
Красное вино St. Антони д'Scala Dei

Scala Dei St. Антонио является вина одного виноградника, один из виноградников, более старые, чем Scala Dei, уже работали монахи картезианский. Мы с ним восстановили наследие разработки, которая исчезла в Приорат, и это elaborar вино, как выращивали в течение многих лет 70 или выше. С этой Оговорки мы хотим показать различные грани Garnatxa в Scala Dei, в зависимости от высоты, Душ и разработки.

РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)
С этим вином мы хотели восстановить наследие разработки, которая существовала в Приорат и что нам переезжает, пока первые бутылки с Cellers Scala Dei. Таким образом, исследовав, как те бутылки лет 70 были разработаны, мы винифицируют St. Антони. Сбор урожая в течение первой недели октября, в небольших коробках, с 100% в raspón в ферментации, но с виноградом estrujada (не весь). Ферментированный в небольшой емкости цемента 3.500 L, имитируя пиковую температуру собственные партии прошлого века, без дрожжей, добавленных и прессования в собственный танк цемента. Воспитание: 14 месяцев в “foudre” 1.400 литров, не новый.

ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
Сан-Антонио-де-Монтальт-это виноградник расположен над Cartoixa Scala Dei, на небольшой плоскости aterrazado, который заканчивается в грандиозная над Монастырем, почвы глинистый полностью, имеет форму амфитеатра с одной стороны, ориентированной на Восток, еще на Западе и в Центральной части с видом на Юг, находится в 580 метрах в части более низкой и 610 метрах в части более высокой, D. O. Q. Priorat. Это один из виноградников, которые монахи должны были в любом Гренаш уже пять веков назад; растения, которые мы находим в настоящее время посажены в 1945 и мы можем найти по крайней мере два вида Гренаш: Пушистая и Страны. Добавляйте 2013 было “смотреть“, урожай последовало холодная зима, весна щедра на дожди, прохладное лето в начале, а затем теплый, но не жаркий, позднего урожая и отсутствие дождей во время сбора винограда, сделали созревание вне медленно и регулярно, дает результат примерно вина с тела, фрукты и свежие одновременно. Единственное но, был низкий урожай для Гренаш, ведь льют не был очень хорошим.

НАГРАДЫ

95 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2017

95 ПУНТОС РОБЕРТ ПАРКЕР 2016

91 ТОЧКИ ЕЖЕГОДНИК ВИН (СТРАНА) 2018

9,77 ТОЧКИ ИНСТРУКЦИЯ VINS DE CATALUNYA 2017

95 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2018

93 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PROENSA 2017

90 ТОЧКИ ДЕГУСТАЦИИ АНДРЕАС ЛАРССОН 2017
Розовое вино Scala Dei — Pla dels Àngels

Другой стороны Гренаш. Pla dels Àngels это первый розовый Cellers Scala Dei, подготовленного ее винодел Ricard Rofes, что ему удалось разработать этот ароматный, свежий и деликатный розового вина с отбора винограда с dи виноградники на высоте глинистых почвах. Была выбрана в качестве одной из 10 лучшие розовые вина мира 2015 “The Global Розе " Мастерс”, конкурс, организованный в престижном журнале Drink Business.

РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)
Для сохранения характеристик ароматические из Гренаш, остывает винограда при заезде погреба до 2 ºC, вы despalilla, и после 3 часов для размягчения шкур начинается кровотечение на депозит, чтобы получить этот цвет бледный и, в свою очередь, привлекательность. Впоследствии desfanga и это брожение, как будто белое вино. После брожения в емкости в течение нескольких 4 месяцы, до момента розлива в бутылки.

ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)
Виноград из области высоких Scala Dei, D. O. Q. Priorat, о почвах, argilosos, которые сохраняют кислотность и, поэтому свежесть винограда в момент сбора урожая. Виноградники молодые и старые, в основном из Северного и Восточного направлений, расположенные между 500 и 600 метров.

НАГРАДЫ

91 ТОЧКИ ЕЖЕГОДНИК ВИН (СТРАНА) 2018

90 ТОЧКИ РУКОВОДСТВО PEÑÍN 2018

90 ОЧКИ РУКОВОДСТВО 365 ДНЕЙ (ЖИТЬ ВИНО) 2018
Белое вино Scala Dei Massipa

Massipa является переиздание одного из вин из погреба, которые были разработаны в прошлом с названием «Белая Скала Деи». С этим вином, Они хотят показать, свежайшее лицо Гарнача Бланка в Приорате в сочетании с низким блан Chenin. Оно происходит от одного исторического виноградника, Massip, посажены белые сорта. Элегантный и тонкий белый, который показал хороший потенциал старения.

РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)
Они собирают сразу Гренаша и Chenin: Grenache является точкой зрелости, мы считаем целесообразным, Chenin и помогает нам поддерживать кислотность. Уже в подвале, две сортовые прижаты друг к другу, сусло desfanga и переносили в бетонный резервуар, где это ферменты при контролируемой температуре 16-18 ° С с дрожжами коренных. После брожения завершен, Это сливают, чтобы удалить остатки тяжелой Lees и только штраф. В течение первых двух месяцев старения он принимает battonage в неделю и остается в баке; от двух месяцев начинается статическое старение на осадке в нижней части Foudre.

ВИНОГРАДНИК (ВИНОГРАДАРСТВО)

Это вино из одного виноградника, Massip, расположен в стороне виноградника Masdeu, восток облицовочный, a 650 метров и красная глинистая почва штукатурка инкрустацией. Виноградника 45 лет и является единственным с белым виноградом Cellers Scala Dei. Путь разделен на половину виноградников: рядом находится Гарнача Бланка, а к другому-Шенен, посадил Sr. Peyra в конце 80 с приходом сортовые французские в Приорат.

НАГРАДЫ

93 ПУНТОС РОБЕРТ ПАРКЕР 2018

90 ТОЧКИ ЕЖЕГОДНИК ВИН (СТРАНА) 2018
Красное вино Scala Dei Heretge

Heretge - моновариант из Кариньены, который порывает с ней. "догма" до сих пор за ним следует Cellers Scala Dei, где Гарнача всегда был визитной карточкой. Это, Что ж, трансгрессивная ставка, а "ересь" и дань уважения наследственному виноградарствутрал области. Это ограниченное издание около 3.000 Бутылки были изготовлены вручную из винограда с лоз более 80 три года "костеры" разные: К Сьерре, Части Ase y La Font, таким образом точно отражая типичность и уникальный характер местности.

РАЗРАБОТКА (ВИНОДЕЛИЕ)

Виноделие похоже на то, что мы делаем в Cellers Scala Dei с нашим Гренашем из исторических виноградников.. По сути, идея состоит не в том, чтобы вмешиваться, чтобы вино показывало особенность терруара, которая так характерна для сланцевых вин Приората.. Таким образом, брожение происходило в открытых цементных резервуарах, чередование перфорации и перекачивания в зависимости от ежедневной дегустации. Ферментированный 30% царапины, тот, который соответствует одному из трех "костеры", где мы собираем урожай со зрелым стеблем. Он был 22 дней в контакте со шкурой от обжаривания до прессования. Брожение происходит с использованием местных дрожжей.
Вино тинто — Арнау Oller, Выбор семьи

Производство

6.446 бутылки

Виноделие

Брожения 10 день 22 ° C с llevaduras собственные Поместья. Размягчения 15 a 30 дней с двумя накачки день. Не используется, Доставка прессы.

Воспитание

Сапоги новые из французского дуба д'Алье, Дуба и Невер - 300 литров в течение двенадцати месяцев. Поздней в бутылке в погребе в течение не менее двенадцати месяцев. Пробка из натурального пробкового дерева страны.
Красное вино прядение Gorner Reserva 2012

При подготовке этой книги мы урожай красного вина винограда виноградник Cirerers, Каберне Совиньон разнообразие виноградников и Box, мерло. Урожай зрелых и медленно мацерации, неспешное старение в дубовых бочках.
Разработка:

В ферментации протекает при контролируемой температуре, 25/30ºC, с мацерации с их шкуры, чтобы способствовать формированию аромата и цвета в первой ферментации.

Воспитание:

Воспитание 12 месяцев в дубовых бочках, оставаясь минимум 2 года в бутылке.

Дегустация:

Из-за своей сложности он идеально подходит принять со всеми видами красного мяса и дичи. Совместная аренда жилья на блюдах из риса и тушеных, и принимать сильные сыры.
Вино Тинто Vidavins матриархат

Вино тинто изготовлено с винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Темпранильо, Гренаш и Brocada, по винодельне Vidavins расположенный в регионе Пальярс-хусса, в Figuerola d'Orcau (Лерида).