Deze site maakt gebruik van cookies, zodat wij je de best mogelijke gebruikerservaring kunnen bieden. Cookie-informatie wordt opgeslagen in je browser en voert functies uit zoals het herkennen wanneer je terugkeert naar onze site en helpt ons team om te begrijpen welke delen van de site je het meest interessant en nuttig vindt.
Rioja
Toont alle 18 resultatenGesorteerd op nieuwste
Witte wijn Luis Alegre Viura Sobre Lías 2018
Selectie van Viura-druiven van wijngaardpercelen uit 40 en 60 jaar oud.Zacht persen om breuk van zaden te voorkomen.Gisting op temperatuur (7-9 dagen).Later werk aan de droesem (inactieve gisten): tik er zachtjes op om hun celwanden te breken zodat de suikers en eiwitten die ze bevatten in de wijn kunnen stromen.Objectief: genereer een meer gestructureerde en aromatisch complexe wijn.Verduidelijking en lichte filtering.
Rode wijn Casa Rojo – De onzichtbare man
Met de vintage 2016 we hebben de maximale expressie van de Rioja Alta uitgewerkt. De oude wijnstokken waarmee we in Fonzaleche werken, samen met het werk in het veld en de selectie en behandeling van de druiven tijdens de oogst, hebben geresulteerd in een unieke wijn..Oogst tijdens de eerste twee weken van oktober, door optimale volwassenheidsstadia, handmatig. Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C om dat evenwicht tussen extractie en het aromatische gehalte van de variëteit te bereiken.Na malolactische gisting in de tank wordt de wijn voor het tweede jaar gerijpt in Franse eiken vaten 225 en 500 liter voor 12 maanden.Zeer goede vintage met een goede balans tussen zuurgraad en alcoholgraad. Uitstekende fenolische rijpheid. Gunstige evolutie gedurende de hele vegetatieve cyclus.Rode wijn – Luis Alegre Crianza Magnum
Luis Alegre Crianza wordt geboren uit druiven van wijngaarden die typisch zijn voor een gemiddelde leeftijd van 30 jaar oud. Deze zijn te vinden op boerderijen met kleiachtige en kalkrijke grond eromheen 500 meter.Na een handmatig oogstproces, de bonen macereren en fermenteren voor een paar 15 dagen. Zodra de malolactische fermentatie is uitgevoerd, Luis Alegre Crianza het wordt overgebracht naar Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.Daarin vindt de veroudering plaats, die een paar duurt 14 maanden. De vaten zijn nieuw en tweede, derde en vierde jaar. De 80% hiervan zijn Amerikaanse eik en de 20% resterende Franse eik.Luis Alegre Crianza rust eindelijk een jaar in de fles voordat hij in de uitverkoop gaat.Bodegas emotie rode wijn – Emotie Passie
beperkte productie 2.000 flessen.UitwerkingVino Passion Het is gemaakt in de garage en is volledig met de hand gemaakt. Alle bewegingen zijn gemaakt in de wijnmakerij door zwaartekracht en het voelen van de druif door erop te stappen, zodat de wijn nergens last van heeft en dus al zijn aroma's behoudt totdat hij wordt gebotteld. Het is gemaakt met druiven van de variëteit Tempranillo, van de wijngaarden van Baños de Ebro (& Aacute; lava), grenzend aan Elciego (in de uitlopers van de Sierra de Cantabria) en ook een kleine Laguardia.De oogst is handmatig uitgevoerd in dozen van 12 kg druiven, trossen alleen in twee rijen stapelen, om de natuurlijke omstandigheden van de druif niet te veranderen. Eerder gesnoeid voor een resultaat van 2 De 3 trossen per wijnstok.In de kelder worden dagelijks punch-downs uitgevoerd, en een dagelijkse comeback. Na afronding van de uitwerking, met het beste van het beste, slechts een beperkte productie van 2.000 flessen.Er zijn twee selectietabellen gemaakt om de druiven goed te inspecteren, dat was op het juiste punt van rijping. Er is voor gefermenteerd 23 dagen bij 24-25 ° C temperatuur in roestvrijstalen tanks en een ander deel in 1.000l vaten / vaten.Malolactische gisting in vat: De rijping in vaten is al een jaar in vaten 500 en 225 l. Het heeft 13,9 ° alcohol.PairingEmotion Passion kan de ideale metgezel zijn voor evenementen en ceremonies of speciale bijeenkomsten. Carnes, vis, pasta...Michelin-sterrenDeze wijn is te vinden in sommige Michelin-sterrenrestaurants. Onder andere, in de volgende restaurants:- *** Arzak. San Sebastian (Gipuzkoa)
- *** Azurmendi. Larrabetzu (Bizkaia)
- *** Martín Berasategui. Lasarte-Oria. (Gipuzkoa)
- *** Akelarre Pedro Subijana. San Sebastian (Gipuzkoa)
- *** Mugaritz. Renteria (Gipuzkoa)
- ** "De vuurtoren van de haven". De haven van Santa Maria (Cádiz)
- *** Etxebarri. Atxondo (Bizkaia)
- ** Echaurren. Ezcaray (Rioja)
- * Andra Mari. Galdakao. (BIzkaia)
- * Etxanobe. (Bilbao)
- * Albora. (Madrid)
- ** Ramón Freixá. (Madrid)
- ** Boroa (Amorebieta. (Bizkaia)
- ** Nerúa Guggenheim. (Bilbao) Elkano (Getaria)
- ** Lasarte de Berasategi. (BCN)
- * Aizian. (Bilbao)
- * El Bohío. (Toledo)
- * La Solana. Ampuero (Cantabria)
- * Gazebo van Amos. (Villaverde de Pontones (Cantabria)
- ** AbaC door Jordi Cruz. (BCN)
- * Kan Bosch. Cambrils (Tarragona)
- * Tatau Bistro. Huesca (Huesca)
- * Hoffman (BCN)
- * Arbore da Veira (Coruña)
Luis Alegre rode wijn – Finca La Reñana Magnum Special Selection 2014
GROTE WIJNEN UIT KLEINE BOERDERIJENDruif van de wijngaard Finca La Reñana. De kalkstenen vloeren voegen elegantie toe, hoge mineraliteit en diepte met een hoog verouderingspotentieel.Vintage handmatige dozen 15 kg.Selectietabel.Gemaakt tijdens 16 maanden in nieuwe eikenhouten vaten uit de beste bossen van Frankrijk met een vleugje Amerikaans eiken, dat bijdraagt aan structuur en aromatische complexiteit.Een minimum van 18 maanden.DankwoordGourmets Wine Guide 2019: 95 puntenPeñín 91Tim Atkin 90Wine Advocate / Parker 90Jancis Robinson 16.5fijnproevers gids 95Rioja rode wijn – Bordón Gran Reserva
Grote Gouden Bacchus voor Bordón Gran Reserva 2009BORDÓN Gran Reserva 2009 is bekroond met de Great Gold Medal op de Bacchus International Competition, na een blinde proeverij voor vier dagen 1.650 nationale en internationale referenties. Een wijn die ook beschikt over de gouden medaille van de Wereld Tempranillo.WijngaardenGemaakt met Tempranillo, Graciano en Mazuelo van de wijngaarden van de 3 subzones Rioja met verschillende grondsoorten: Rioja Alta, Rioja Alavesa en Rioja Oriental op de hellingen van de Sierra de la Demanda, georiënteerde noorden.UitwerkingMaakte de selectie van de vrucht, de ontwikkeling is gebaseerd op despalillado bossen en zachte persing van de druiven voor daaropvolgende alcoholische gisting en malolactische gisting.FosterDe wijn wordt gerijpt in nieuwe vaten en tweede jaar Amerikaanse witte eik (Ohio) medium geroosterde Franse eiken voor 30 maanden, waarbij elke rekken 6 maanden de tijd om de natuurlijke opheldering te vergemakkelijken. Vervolgens blijft fles 36 maanden voor verfijningLuis Alegre rode wijn – Pontac de Portiles 2010 / 2012
GROTE WIJNEN UIT KLEINE BOERDERIJENDruif uit de wijngaard van Finca Pago de Portiles, bijna honderdjarig en 1,5 Hij heeft.Soorten geplant op een lichte helling, dat ze in de beste jaren maximaal geven 4 vaten.Geplukt in dozen 15 kg en strikte selectietabellen.Gisting in 8 Franse eiken bocoyes uit 600 kg capaciteit, met individuele temperatuurregeling om de intense aroma's van deze wijngaard in te stellen. Van deze acht worden de beste twee per jaartal geselecteerd en komt de wijn tot stilstand..DankwoordProensa 96Tim Atkin 92Wine Advocate / Parker 93Jancis Robinson 17Guía Gourmet 97Luis Alegre rode wijn – Pontac 2014
GROTE WIJNEN UIT KLEINE BOERDERIJENDruif van Finca Portiles, geplant 1920. Kalksteengrond met ijzerinvloed, ongebruikelijk in de omgeving, dat brengt kleur, structuur, diepe en atypische aroma's.Vintage handmatige dozen 15 kg.Selectietabel.Vergisting in een vat met kleine capaciteit.Gemaakt tijdens 21 maanden in nieuwe hoogwaardige Franse vaten, "à la carte" gemaakt voor onze wijnmakerij.Lichte verduidelijking en rust in flessenrek tot het zijn volheid bereikt.DankwoordProensa-gids 2019 : 97 puntenPeñín 92Proensa 98Wijnliefhebber 91Jancis Robinson 17Guía Gourmet 94Finca La Reñana Special Selection Rode wijn uit Luis Alegre 2014/2015
GROTE WIJNEN UIT KLEINE BOERDERIJENDruif van de wijngaard Finca La Reñana. De kalkstenen vloeren voegen elegantie toe, hoge mineraliteit en diepte met een hoog verouderingspotentieel.Vintage handmatige dozen 15 kg.Selectietabel.Gemaakt tijdens 16 maanden in nieuwe eikenhouten vaten uit de beste bossen van Frankrijk met een vleugje Amerikaans eiken, dat bijdraagt aan structuur en aromatische complexiteit.Een minimum van 18 maanden.DankwoordGourmets Wine Guide 2019: 95 puntenPeñín 91Tim Atkin 90Wine Advocate / Parker 90Jancis Robinson 16.5fijnproevers gids 95Luis Alegre rode wijn – Plot nº5 2016
GROTE WIJNEN UIT KLEINE BOERDERIJENDruif van de Finca Parcela Nº5, gelegen naast een zoute lagune, het heeft dus een bodem en microklimaat dat druiven met een grote persoonlijkheid voortbrengt.Wijngaard ouder dan 45 jaar en rendement beperkt tot 4.500 kg / ha.Geplukt in dozen 15 kg.Selectietabel.De druiven fermenteren en macereren in afgeknotte kegelvormige roestvrijstalen tanks met een lage capaciteit (7.000kg) gedurende 20 dagen.Opgegroeid in nieuwe vaten (Frans en Amerikaans) gedurende 14 maanden.Het blijft in het flessenrek tot zijn perfecte rijpheid.DankwoordGuía Gourmet 2018 94Stephen danst 91Wijnliefhebber 92Rode wijn – Luis Alegre Reserve 2015
Gemaakt met druiven van wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 40 jaren behorend tot de wijnmakerij en exclusief gecontroleerd door het Luis Alegre Winery Technical Team.Vergist en macereer met de huid tijdens 25 dagen in roestvrijstalen tanks met lage capaciteit (12.000 Kg.).Gaat naar Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten (50% aprox).In deze wijn wordt het evenwicht gezocht tussen de zachtheid en elegantie van de Crianza en de kracht en structuur van de "Selected Harvest" wijn van dit wijnhuis.Luis Alegre Crianza, rode wijn 2016
Luis Alegre Crianza wordt geboren uit druiven van wijngaarden die typisch zijn voor een gemiddelde leeftijd van 30 jaar oud. Deze zijn te vinden op boerderijen met kleiachtige en kalkrijke grond eromheen 500 meter.Na een handmatig oogstproces, de bonen macereren en fermenteren voor een paar 15 dagen. Zodra de malolactische fermentatie is uitgevoerd, Luis Alegre Crianza het wordt overgebracht naar Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten.Daarin vindt de veroudering plaats, die een paar duurt 14 maanden. De vaten zijn nieuw en tweede, derde en vierde jaar. De 80% hiervan zijn Amerikaanse eik en de 20% resterende Franse eik.Luis Alegre Crianza rust eindelijk een jaar in de fles voordat hij in de uitverkoop gaat.Luis Alegre rode wijn – CODE 2018
Concept: high-end technieken voor het maken van wijn van druiven uit jonge wijngaarden.Wijngaarden van 20-25 jaar oud.verheffing 9 maanden in nieuwe eikenhouten vatenDankwoord Peñín 90Rode wijn Luis Alegre Ruwe koolzuur Maceratie 2018
Met een beperkte productie van 3.000 flessen, Luis Alegre Rough 2017 Het is gemaakt met druiven uit wijngaarden van 60 jaar oud. Eenmaal handmatig geoogst, hele trossen zijn bedekt en ze worden onderworpen aan de carbonic maceration-techniek. Na het drukken op, om de must-wijn te verkrijgen, gecontroleerde fermentatie vindt plaats tussen 16 en 17 graden Celsius tijdens 4 De 5 extra dagen.Na een stabilisatieproces tussen 4 en 5 weken, de wijn rust een dag in Franse eiken vaten tot, hieronder, ga verder met voorbewerken en bottelen.Rode wijn Luis Alegre Carbonic Maceration
Selectie van Viura druiven uit wijngaarden van 35 jaar oud.uitgekozen.Incubatie van de trossen met schraapsel in roestvrijstalen tanks en een "bed" van witte wijn zodat de eerste trossen niet "barsten".4-5 koolzuur maceratiedagen, persen en einde van fermentatie.DankwoordGuía Gourmet 92Succes: gezonde en rijpe druif omdat er geen veroudering is om defecten te "bedekken".Altijd een van de beste in Spanje in de twee meest prestigieuze jonge wijncompetitiesPink wijn Luis Alegre – Luis Alegre Rosé 2019
Geproduceerd door directe persing van de druiven Tempranillo en Viura.Door gecontroleerde druk bloemuittreksel.Voor het optimaliseren primaire en hoge prestaties geuren offer expressiviteit laag (most van 60%).Fermentatie bij een constante temperatuur van 16.Rode wijn Yesteryear
Tempranillo Tinto YesteryearWeleer Reserve is uitgewerkt in ons wijnhuis is gelegen in Labastida, historische dorp Rioja Alavesa, beschut door de Sierra de Cantabria, aan de oevers van de rivier de Ebro, een 4 km de Haro. Het wijnhuis heeft een oppervlakte van 35.000 m2 (15.000 m2 gebouwd) met een capaciteit van verwerking en bottelen 50 miljoen flessen per jaar. Op dit moment beschikbaar 20.000 Bordeaux vaten van Amerikaans en Frans eiken waar de wijnen rusten stilte voor het bottelen en de rijping op fles. De fles Marqués de Carrión heeft een capaciteit van 1 miljoen flessen gewijd aan reserva en gran reserva.Cosecha Tinto is een Rioja bij de caps, Italiaanse gerechten zoals pasta, groenten, ingelegd, vlees en gegrild vlees. Red Cosecha ook beschikbaar voor geschenken, evenementen en feesten fles formaat 375 ml.Rode wijn El Coto Tinto Crianza 2015
ELABORACIÓNTodo el proceso se lleva a cabo con un riguroso control de la temperatura de fermentación y maceración. Zo wordt een adequate balans tussen structuur en balans bereikt..CRIANZAMínimo 12 meses en barricas de roble americano de 225 liter en 6 maanden in de fles minstens.