로즈 와인 페 Olivella Galimany

원산지; 캔 페레 델 Maset의 자신의 부동산 포도원. • 시에라의 플롯에 심어 1999 그것은이 까베르네 소비뇽을 생산하는 책임이있다. 생물 다양성 및 자연 수분 보유 토양을 조절 할 수있는 능력을 보호하기 위해 자연 식생을 Vinyes. 포도 재배 천수답, 더 우리의 물이 없다. 그것의 사용을 최소화하기 위해 시도하는 구리와 유황의 합리적이고 완벽하게 제어 사용. 우리는 성적 혼란 제어 Lobesia의 botrana를 사용 (유럽 그레이프바인 엄). 만 유기 비료가 사용된다. 수확을 수행에 최적의 상태로 성숙 페놀, 이른 아침 시간에 일어나서, 온도 제어. 포도원 자체 선정, 오직 최고의 포도 선택됩니다, 수확에 의해 손을 최대한 품질의 포도.

개발:

처리중력에서 와이너리, 미끄럼 이후 소프트 분쇄 포도. 몇 시간 원하는 색상 추출 및 다른 방향족의 포도 펄프로 피부의 차가운 물에 담가서 부드럽게, 을 수행한 후에는 알코올 발효 낮은 온도에서 아주 천천히.

링:

그것은 포도주는 훌륭한 식사를 위한, 그것은 다른 요리에서 요리의 다양한 선택을 할 수 있습니다. 그러나 우리는 우리가이 와인과 완벽하게 조화 할 수있는 몇 가지 요리를 추천합니다, 파스타 (피자 등 다양, gnocchi al 풍기, raviolo 채 브리 치즈와 새우, …) COD 또는 참치 쌀 카르 파치. 또한 동양 요리의 좋은 동맹.

 

 

SKU: EB1000000162 카테고리: , ,

설명

맛 노트: PERE OLIVELLA GALIMANY – 빈티지 로제 2017

  • 보기: 생생한 컬러 체리 빨강,매우 매력적인.
  • 코: 그것은 향기로운 강도 높, 메모의 작은 빨간의 과일이는 숲, 나무 딸기, 블랙베리… 매우 관능.
  • 입: 멋진, 로 볼륨, 의 추억이 붉은 과일 (건포도, 딸기) 최종 매우 좋.

와이너리:

“진화의 농장은 일정; 약속의 땅, 와인에 대한 열정과 성실을 아이디어의 흐름과 함께,다른 세대는 되었지만 항상 유지질, 우리 개발에 이러한 훌륭한 와인과 cavas. 현재 가족 프로젝트의 손에서 다섯 번째 세대, Pere Olivella 및 Rovira, 재배자, 제조자 및 소믈리, 앞의 기술 관리, 그의 부모와 함께, Pedro 및 Pepita, 영혼의 와이너리고 아내와 함께 Iolanda 및 그들의 딸이스 메리, 미래에 여섯 번째 세대, 는 경우에만 시간이 말해 줄 것이다 그들은 지휘봉을 쓰는 계속 우리의 역사.

알, 고 다음을 포도 재배자들과 와인 메이커, 공업의 포도밭과 빈티지, 에서 샴페인, 의 작은 마을에 San Martin de Ablois, 근처 Épernay 선생님과 함께 진과 그의 아내 이, 지하실에서 진 CEZ. 을 Limoux 으로 좋은 와인 에릭 Vialade 및 Blanquettes 의 Limoux 나의 중심에서 부르고뉴, 마을에서의 라도 세리니에 위치한, 학습과 함께 사랑스러운 모리스 Maratray, 그의 가족과 그들의 훌륭한 와인, 가 허용 농축,전문적이고 모든 인간의. 과 함께 팀 전체의 젊은 위대한 예술가, 동적 사람들, 잘 준비하고 있는 것 작업을 수행합 day-to-day work of art, 우리가 함께 인간의 요소의 와이너리 페르 Olivella Galimany”.

 

추가 정보

무게 1.5 kg
유형

와인 유형

추가

상담

평가 빈티지

매우 좋

포도

온 서비스

, , ,

와이너리

D.O.

국가

병 또는 상자:

우선 소비

보존

졸업

지역

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