설명
맛 노트: JAVIER SANZ VITICULTOR – 하비에르 산즈 베르데호 화이트 2017 매그넘
- 보기: 유리에 찬란한, 약간의 녹색 반사.
- 코: 신선한 향은 달콤한 자몽과 파인애플을 연상시키며 약간의
아니스와 회향 노트.
- 입: 입천장에 건조하다, 미디엄 바디와 상쾌한 산도. 완벽한
언제든지 마셔.
와이너리
포도 verdejo 쓰는 것이 와인에서 온 우리의 가장 오래된 와인의 건. 은 선택의 결과에 대한 더 많은 개인이 자비에르 펠. 그 45 헥타르 헥타르 이상 40 세. 토양는 이 포도원에 의해 구성되는 지역의 바위와 하층토 클레이, 와인에 감동을 주는 요소
미네랄. 기후 유럽과 매우 추운 겨울, 봄에 내리는 비와
낮 기온이 매우 높고 밤에는 최대 20ºC까지 떨어지는 가을과 여름. 이와 같은 continentality 원인은 포도를 유지하는 그들의 산도와 방향족 화합물 개발 중일.
수확 기계문화유산으로 destemmer 에 통합되어 그들의 최적 순간의 성숙. 는 동안 발효공정을 다음과 같은 엄격한의 온도 제어의 목적으로 유지하여 최대 방향족의 특성을 이 와인. Criomaceración, 포도해야 합 설명이 중력에 의해에 대한 하루. 낮은 온도에서 발효
15ºC의; 에서는 스테인리스 탱크. 느린 발효를 유지하면 최대한 과일 향기. 성장과 함께 자신의 찌꺼기에 대한 개월 전에 병에 넣.
아니스와 회향 노트.
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