Web in onderhoud
Bestellingen worden niet geaccepteerd
Excuses voor het ongemak

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

Javier Sanz Witte wijn Wijn – Javier Sanz Verdejo Magnum

wijnbouw

Verdejo druiven waaruit de wijn wordt geproduceerd komen uit onze oudste wijngaarden in La Seca. Ze zijn het resultaat van de persoonlijke selectie van Javier Sanz. Het is 45 ha ha meer dan 40 jaar oud. De vloer waarop deze wijngaarden een oppervlak omvat kiezel ondergrond en kleiachtige, factoren die de wijn een touch geven

mineraal. Het klimaat is continentaal met zeer koude winters, regent in de lente en

herfst en zomers met zeer hoge dagtemperaturen en druppels tot 20ºC 's nachts. Hierdoor gemarkeerde continentalidad druiven behouden hun zuurgraad en aromatische verbindingen die zich tijdens de dag.

Uitwerking

Vintage nacht is mechanisch en wordt uitgevoerd met geïntegreerde despalilladora op zijn rijpste. Tijdens het fermentatieproces een strikte temperatuurcontrole wordt gevolgd om maximumaroma kenmerken van deze wijn behouden. Criomaceración, geklaarde wort zwaartekracht gedurende één dag. Fermentatie bij lagere temperatuur

van 15ºC; in roestvrij staal. Trage gisting om maximale fruit aroma's te behouden. Gefokt met de wijnmoer maanden voor het bottelen.

Pairing
Het is uitstekend om te genieten als aperitief of met zeevruchten, gezouten vis, ceviche, sashimi, etc. In combinatie met delicate smaken en licht kruidige witte vis.
Artikelnummer: EB100000259-1 Categorieën: , Tags: , , ,

Beschrijving

Proefnotities: JAVIER SANZ VITICULTOR – JAVIER SANZ VERDEJO WIT 2017 MAGNUM

  • Vergezicht: Briljant in de beker, met lichte groene reflecties.
  • Neus: De frisse aroma's doen denken aan zoete grapefruit en ananas en tonen licht

    tonen van anijs en venkel.

  • Boca: In de mond is het droog, medium body en verfrissende zuren. Perfect voor

    drinken op elk moment.

De wijnmakerij

De filosofie van dit wijnhuis is gebaseerd op het behoud van pre-phylloxera-wijngaarden (met meer dan 150 jaar oud), van inheemse variëteiten en bij het herstel van bijna uitgestorven variëteiten. Vijf generaties wijnboeren die voor meer dan 150 jaren hebben de traditie voortgezet. Een nauwgezet en rigoureus werk in het veld om een ​​druif van de beste kwaliteit te verkrijgen, trouw aan de filosofie van Javier Sanz Viticultor: zo min mogelijk ingrijpen in het productieproces.
Javier Sanz Viticultor heeft 104 hectares wijngaarden in eigendom, waardoor de hele ontwikkeling van de planten kan worden beheerst. Tussen deze wijngaarden vinden we echte schatten van de wijnbouw zoals de prefiloxérico wijngaard El Pago de Saltamontes.

 

Extra informatie

gewicht 1.5 kg
Type

wijnsoort

Toevoegen

raadplegen
Kwalificatie van het jaar

zeer goed
Uva

Temperatuur van de dienst

Pairing

, ,

Bodegas

D.O.

ouders

Fles of per doos:

verbruik voorkeur

Behoud

Graduatie

Regio

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Javier Sanz Witte wijn Wijn – Javier Sanz Verdejo Magnum” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Gerelateerde producten

  • Witte Wijn Godello: Guitián ( 2020 )
    Guitian Godello 2021 is een witte wijn druif rassen die rustte Godello 6 maanden in tanks en flessen zonder malolactische gisting. Uitstekende evolutie van de wijn in de fles, op de tonen van een hogere complexiteit, waar, in aanvulling op het ontstaan aroma ' s van kerosine, honing, de schors van bittere sinaasappel en gedroogde vruchten, met een mond, die is fris en vol van aromatische sensaties.  

  • Witte Wijn Valdeorras Godello: Vijfde deel ( 2016 )
    Lichtgeel met gouden hoogtepunten, kristalhelder. Fijne en overvloedige tranen. Het heeft een uitstekende en uitgesproken aroma, intens, delicaat, elegant en fruitig met hints van appel, witte bloemen, fijne lees. De smaak is licht, zacht en smakelijke, wat vet, untuoso, dulcedumbre, fris en met een goede zuurgraad. Zijn zure en zoete accenten geven balans en maken het een zeer persoonlijke wijn, met een duidelijke structuur. Zeer makkelijk te drinken en aangename. Uitvoerig met een lichte bittere afdronk. Zeer persoonlijk en grote typicaliteit.

  • Ik Zag De Chas Godello 2017

  • Wijn Wijngaard Senra Ribeiro Tinto 2015 – Bodegas Villanueva

  • Ribeiro Witte wijn Gran Leiriña
    Lichtgeel, met groene hoogtepunten, schoon en helder. Met intens fruitige aroma's, In de mond is het een wijn, blijde, breed, rijk aan sensaties, wekte in de frisheid en de vreugde zintuigen. Het is evenwichtig en lekker. Beperkte productie volgens vintage