설명
맛 노트: BODEGA EDRA – GRULLAS DE PASO TINTO
- 보기: aspecto limpio y de capa alta, con una intensa tonalidad picota cubierta y borde amoratado. En copa, se aprecian marcadas lágrimas visiblemente coloreadas.
- 코: Expresión aromática de agradable intensidad, con la complejidad de cada una de las cuatro variedades. La sabrosa y jugosa fruta aparece entremezclada con las cremosas notas de las maderas, múltiples matices especiados (코코아, 바닐라, 견과류). Amable fondo de sotobosque y frescos balsámicos.
- 입: De ataque fresco, 소프트, vivaz, con una buena sensación de fruta jugosa; paso envolvente, 맛있는, con volumen y algo denso; recorrido tan amplio como largo, sintiendo unos sabrosos taninos, dulzones, y una equilibrada acidez, en su punto. Retorno aromático de elegantes balsámicos, torrefactos y fruta un punto licorosa. Este vino deja sabrosas sensaciones de persistencia no muy larga.
와이너리:
El viñedo de EDRA se encuentra en la localidad de Ayerbe, prePirineo de Huesca, 스페인. Indicación Geográfica protegida de Ribera del Gállego.
Sobre un suelo drenante y arcillo-calcáreo, Edra recupera una tradición aletargada, donde las vides densamente plantadas de las variedades Syrah, Merlot, 샤워, 가르나차 혹은 멀롯 와인, Viognier y Parraleta, entre otras producen entre 1,5 고 2 Kg por cepa.
El suelo del viñedo se cubre de una capa vegetal que mantiene la humedad, genera materia orgánica y compite con las cepas. Esto, el estrés hídrico y el contraste térmico que sufren la cepas en verano, hacen que las raíces de las vides tengan que buscar suelos más profundos, aspecto que confiere a los vinos de EDRA esas notas de mineralidad características en cata.
En EDRA son viñadores apasionados… Las espalderas permiten una gestión del asoleo. Mediante los trabajos manuales de poda, deshojado y gestión de alambres, consiguen el control personalizado de maduración de las uvas.
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