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지속적인 풍미, 달콤하고 짠맛; 매콤하고 떫은 맛. 견과류의 노트와 끝의 쓴맛.
재료
Leche pasteurizada de vaca
Fermentos lácticos
Cuajo
Cloruro cálcico
Lisozyma (계란에서)
소금
VALORES NUTRICIONALES
by 100 g
칼로리 1532 Kj / 368 Kcal
단백질 31,6 g
탄수화물 1,4 g
de los cuales azúcares < 0,5 g
지방 26,2 g
de las cuales saturadas 16,47 g
섬유
소금 1,98 g
링
Marida con vinos maduros, envejecidos en barrica, de cuerpo envolvente y delicado; con aromas profundos y complejos.
| 무게 | 1 kg |
|---|---|
| 지역 | |
| 와이너리 | |
| 체중 | |
| 글루텐 |
보호된 원산지 명칭 San 시몬 da Costa
에 이상적 전주.
개발의 치즈 San Simon 다 코스타드은 전통 레시피와 최고급 원료 최대제의 위생과 위생. 두 개의 특징에서 눈에 띄는 개발 프로세스, 게 그것은 그것의 특정한 맛과 향기.
처음에, 그것의 근본적인 원료: 우유, 에서 모든 유형 rubia 갈레, pardo-알피나 및 홀스타인, 항상에서 생산되는 지역에 따라 위생 규정.
가장 중요한 기능을 발견 단계에서의 훈제, 을 위해 사용되는 나무의 나무 지역의 전형적인: 자작나무, 지만 제거의 자신의 껍질.
후 치즈가 저장에 대한 숙성, 의 시간 동안 적어 45 일. 이 제품은 이미 개발하고 부르고 그것의 완료를 위해 라벨링. 과 소비. 
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