장인 치즈 D.O Cebreiro 카스텔로 인정 받는 최고의 신선한 치즈에서 스페인에서 여러 차례고 최고의 치즈의 갈리시아
장인 치즈를 신선한 카스텔로 데 Queixos Castelo de Brañas 은 흰색의 파스타, 소프트 거칠고 쉽게 확산으로 만든 우유의 암소의 Ancares lucenses 다음과 같은 독점 조리법의 비밀를 얻을 수 있는 이 치즈 그래서 절묘하고 특별한 받은 엄청난 양의 수상 및 인정. 치즈 카스텔은 부품의 원산지 명칭 보호 또는 Cebreiro, 의 작업을 결정하는, 규제 및 품질을 보장 치즈의 생산이 지역에서의 산 Lugo.
상을 혼자, 확산에 빵, 또는 디저트로 맛있는 꿀. 그것은 또한 재료의 거대한의 가능성에 대한 요리의 모든 종류를 다음과 같 무너 샐러드, 구운 고기와 생선, 에서 죽이나로 ingreditente 의 케이크.
| 무게 | 1 kg |
|---|---|
| 유형 | |
| 천연 재료부터 | |
| D.O. | |
| 지역 | |
| 체중 | |
| 보존 | |
| 글루텐 | |
| 링 | |
| 수상 | 최고의 치즈의 스페인, 최고의 치즈를 갈리시아의 수많은 시상식 |
보호된 원산지 명칭 San 시몬 da Costa에 이상적 전주.개발의 치즈 San Simon 다 코스타드은 전통 레시피와 최고급 원료 최대제의 위생과 위생. 두 개의 특징에서 눈에 띄는 개발 프로세스, 게 그것은 그것의 특정한 맛과 향기.처음에, 그것의 근본적인 원료: 우유, 에서 모든 유형 rubia 갈레, pardo-알피나 및 홀스타인, 항상에서 생산되는 지역에 따라 위생 규정.가장 중요한 기능을 발견 단계에서의 훈제, 을 위해 사용되는 나무의 나무 지역의 전형적인: 자작나무, 지만 제거의 자신의 껍질.후 치즈가 저장에 대한 숙성, 의 시간 동안 적어 45 일. 이 제품은 이미 개발하고 부르고 그것의 완료를 위해 라벨링. 과 소비.
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