๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์น˜์ฆˆ

ํ•„ํ„ฐ:
  • ์žฅ์ธ ์น˜์ฆˆ์—์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ D.O. Cebreiro ์นด์Šคํ…”๋กœ

    ์žฅ์ธ ์น˜์ฆˆ D.O Cebreiro ์นด์Šคํ…”๋กœ ์ธ์ • ๋ฐ›๋Š” ์ตœ๊ณ ์˜ ์‹ ์„ ํ•œ ์น˜์ฆˆ์—์„œ ์ŠคํŽ˜์ธ์—์„œ ์—ฌ๋Ÿฌ ์ฐจ๋ก€๊ณ  ์ตœ๊ณ ์˜ ์น˜์ฆˆ์˜ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์žฅ์ธ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ์‹ ์„ ํ•œ ์นด์Šคํ…”๋กœ ๋ฐ Queixos Castelo de Braรฑas ์€ ํฐ์ƒ‰์˜ ํŒŒ์Šคํƒ€, ์†Œํ”„ํŠธ ๊ฑฐ์น ๊ณ  ์‰ฝ๊ฒŒ ํ™•์‚ฐ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์šฐ์œ ์˜ ์•”์†Œ์˜ Ancares lucenses ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋…์  ์กฐ๋ฆฌ๋ฒ•์˜ ๋น„๋ฐ€๋ฅผ ์–ป์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋Š” ์ด ์น˜์ฆˆ ๊ทธ๋ž˜์„œ ์ ˆ๋ฌ˜ํ•˜๊ณ  ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋ฐ›์€ ์—„์ฒญ๋‚œ ์–‘์˜ ์ˆ˜์ƒ ๋ฐ ์ธ์ •. ์น˜์ฆˆ ์นด์Šคํ…”์€ ๋ถ€ํ’ˆ์˜ ์›์‚ฐ์ง€ ๋ช…์นญ ๋ณดํ˜ธ ๋˜๋Š” Cebreiro, ์˜ ์ž‘์—…์„ ๊ฒฐ์ •ํ•˜๋Š”, ๊ทœ์ œ ๋ฐ ํ’ˆ์งˆ์„ ๋ณด์žฅ ์น˜์ฆˆ์˜ ์ƒ์‚ฐ์ด ์ง€์—ญ์—์„œ์˜ ์‚ฐ Lugo. 
  • ์น˜์ฆˆ Caprichos da ๊ฐ•์ฒ  800 gr.

    ์ง€์†์ ์ธ ํ’๋ฏธ, ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์ง ๋ง›; ๋งค์ฝคํ•˜๊ณ  ๋–ซ์€ ๋ง›. ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์˜ ๋…ธํŠธ์™€ ๋์˜ ์“ด๋ง›.INGREDIENTESLeche pasteurizada de vacaFermentos laฬcticosCuajoCloruro caฬlcicoLisozyma (๊ณ„๋ž€์—์„œ)์†Œ๊ธˆ
  • ๋ธ”๋ฃจ ์น˜์ฆˆ Prestes (๋ฐ”) 1Kg

    ์น˜์ฆˆ๋Š”์—์„œ ํ™•๊ณ ํ•œ ์งˆ๊ฐ๊ณผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด, ๊ณผ spreadable. ์œ ์พŒํ•˜๊ฒŒ ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ๋งค๋„๋Ÿฌ์šด ๋ง›, ์ง€ ์•Š๋Š” ๋ฐ–์œผ๋กœ ๋น ์ ธ ๋‚˜๋จธ ์žฌ๋ฃŒ์˜ ์‚ฌ์šฉํ•  ๊ฒฝ์šฐ ์š”๋ฆฌ.์šฐ์ˆ˜ํ•œ์—์„œ ์†Œ์Šค๋ฅผ ๋ธ”๋ฃจ ์น˜์ฆˆ์˜, ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ, ์ถฉ์ „์žฌ๋ฅผ ์œ„ํ•œ ํƒ€๋ฅดํŠธ,๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์นด๋‚˜ํŽ˜, ์— ๋Œ€ํ•œ ์†Œ์Šค๊ธฐ, etc.. ์— ์ด์ƒ์  ํ™•์‚ฐ์—์„œ ๊ฐ ๋นต. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ์†Œ๋น„๋กœ ๋””์ €ํŠธ, ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฐ™์€ ๋”ธ๊ธฐ, ๋ฐฐ๋‚˜๋ฌด ๋ณต์ˆญ์•„๋‚˜.
  • ์น˜์ฆˆ San Simon D.O.P. ์˜ˆ์•ฝ Prestes

    ํ›ˆ์ œ์™€ ์น˜์ฆˆ ๋ถ€์Šค๋Ÿฌ๊ธฐ์˜ ์ž์ž‘๋‚˜๋ฌด ๋‚˜๋ฌด,๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ์ตœ์†Œ ์น˜์œ  90 ์ผ, ๊ทธ๋ž˜์„œ ๋” ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ํ–ฅ๋ฏธ, ๊ณผ ๊ธฐ๋ถ„ ์ข‹์€ ํ–ฅ๊ธฐ์˜ ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์™€ ๋ฒ„ํ„ฐ.
  • ์น˜์ฆˆ San Simon D.O.P. Prestes

    ์น˜์ฆˆ๋Š” ์น˜๋ฃŒ์˜ ๊ธฐ๊ฐ„ ๋™์•ˆ 45 ์ผ๊ณผ ํ›ˆ์ œ๋œ ์นฉ์˜ ์ž์ž‘๋‚˜๋ฌด. ์˜ ํŒŒ์Šคํƒ€,์„ธ๋ฏธ๋“œ ์งˆ๊ฐ๊ณผ ํฌ๋ฆผ, ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋ง›, ์ž‘์€ ์ง€๋ฐฉ.๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ด์ƒ์ ์ธ ์น˜์ฆˆ๋ฅผ ๋…น์•„, ํšŒ์‚ฌ๋Š” ์•„์ฃผ ์ž˜ํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ์ข…๋ฅ˜์˜ ๊ณ ๊ธฐ์™€ ์ƒ์„ , ๊ตฌ์šด ๋˜๋Š” ์†Œ์Šค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋˜ํ•œ ์ถ”์ฒœ์„œ ํ–„๋ฒ„๊ฑฐ๋‚˜ ๋‹ค์ง„ ์ƒ๋Ÿฌ๋“œ. ๊ทธ๊ฒƒ์„ ์•„์ฃผ ์ž˜ ๊ฒฐํ•ฉํ•ฉ ํ—ค์ด์ฆ๋„›, ๊ฒฌ๊ณผ๋ฅ˜์™€ ์‚ฌ๊ณผ.