9-12ªC

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멜 키어 CF 셀렉션 와인

컵에 처음 접근 할 때 항상 압도적. 잘 익은 포도의 향기로운 추억, 코에 과일의 향기와 뉘앙스의 폭발.자주색 배경을 가진 거의 자주색. 입안에 친숙하지만 입에 눈에 띄는 특성이있어 과일 단맛이 오래 지속됩니다..가장 순수한 상태의 미래 예비.포도 다양성: 100% 템 프라 닐로동화: 발효 전 냉간 분쇄 2 나 3 일. 발효 중 2 하기 3 주, 항상 아래 온도 28 ºC, 포도의 결실을 보존하려고. 12 월 한 달 동안의 과실.권장 서비스 온도: 9º-12ºC 사이에서 사용하기에 매우 중요
비노 블랑코 도멘 장 - 루이 Mothe – 쁘띠 샤블리 2018

El terroir de Petit Chablis es el Portlandian. Es un suelo muy calcáreo que le da al vino su carácter fresco y afrutado. El Petit Chablis es el vino del aperitivo y el marisco por excelencia. Su grasa concuerda con su frescura para ofrecer al paladar una sensación persistente y perfectamente compuesta. Se come joven pero esperar dos años es ideal.V
화이트 와인,스칼라 데이 Massipa

Massipa 은 재발급의 중 하나는 와인의에서 지하실이었던 과거에 개발의 이름으로"화이트 Scala Dei". 이 포도주에, 을 보이고 싶은 신선한의 얼굴을 가르나차 혹은 멀롯 와인 블랑카 프리오리와 함께 저 Chenin blanc. 에서 오는 하나의 포도원 유적, 이 Massipa, 심 흰 종류. 흰색 매끈하고 미묘한 것을 보여주는 좋은 수용량에 대한 노후화.
개발 (VINIFICATION)
우리는 수확 Grenache 및 Chenin: 이 Grenache 은 지점에서의 성숙 우리는 그것을 고려한 적절한을, 과 Chenin 을 유지하는 데 도움이 산도. 이미에서 지하실, 을 누를 함께,두개, 은 desfanga 풀과로 전송되는 콘크리트 탱크 fermentará 에서의 온도 제어 16-18 °C 주 효모. 한 끝나면 발효, 로 전송을 제거스 두께 빼면 그냥 좋. 하는 동안 첫 번째 두 개월의 노화 작업이 완료되면 battonage 주당 유적에서 금고; 에서 두 개월 시작 정적 노후화와 찌꺼기에서 아래의 foudre.
VINEYARD (포도 재배)
이것은 와인의 하나의 포도원, 이 Massipa, 위치의 측면 포도나무의 Masdeu, 과 동향, 하기 650 미터의 높이 및 진흙 토양 빨간과 상감세공의 석고보. 포도원가 45 년고 하나만으로 흰 포도의 Cellers Scala Dei. 도로 나누어 포도원에서 절반이: 한쪽이 흰색 Grenache 및 기타의 Chenin, 에 의해 설치 Sr. 페라 문에서 끝나 80 의 도착과 함께 품종 프랑스에서 Priorat.
수상
93 포인트 로버트 파커 2018
90 포인트 앨범의 와인 (국가) 2018