설명
맛 노트: 장 - 루이 AREA MOTHE – PETIT 샤블리 2018 BLANCO Vista: 짚-옐로우 컬러, 청정, 밝. 코: 자몽의 노트, 백 과일, 일부 식물 메모, 표현과 향수. 입: 소프트, 친절한, 약간의 흰색 과일 감귤류 노트, 맛있는, 좋은 산도와 균형. 아주 정확하고 긴. La bodega Este Domaine ha estado en la familia Mothe desde 1887. 서 1957, el padre de Jean-Louis, Guy Mothe, comenzó a especializarse en la vinificación de Chablis. Los domaines comenzaron a embotellar y vender sus vinos bajo su propio nombre en la década de 1980. 오늘, los tres hijos de Guy, Jean-Louis, Theirry y Vincent, ocupan 142 acres y cubren las denominaciones Chablis, Petite Chablis, 1er y Grand Cru. La familia Mothe trabaja rigurosamente en sus viñedos para asegurarse de que todas las uvas que entran en las bodegas están perfectamente maduras y en excelentes condiciones. El Domaine practica la agricultura sostenible (“cultura razonada”) que está muy cerca de las prácticas orgánicas. Los productos químicos sólo se utilizan como último recurso. La vinificación se realiza al estilo tradicional de Borgoña y solo los vinos Grand Cru pasan tiempo en barricas de roble.
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