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마르케스 드 비토리아 ECCO의 출시와 함께 유기 농업의 동향을 조인 와인 메이커 그루 FAUSTINO . 정교와 포도의 다양한 샤워, 의 포도원에서 Sansol 및 라 Cañadilla, 는 마르케스 데 비토리아 ECCO 가 배어있는 동안 12 일. "포도주의 우아한 캐릭터, 신선하고 부드러움", 으로 설명하여 와이너리 자체에서 시작. 구운 고기 또는 구운 고기 페어링 (스테이크, magret 리), 꿩고기와 함께 볶은 포도, 지방산 치즈 (brie, cammenbert).