기포

카바 단맛 매그넘 하우 메 Codorníu은 품질의 요리에 대한 고유 한 버전입니다. 생기, 신선도와 샤르도네 안나 카바 (Cava)의 열매를 많이 맺는는 맥 육아 책을 충실, 말, 개 이상의 15 월s, 그것은 완벽에 대한 우리의 요리.개발 (VINIFICATION) 우리는 계획에 최적의 순간에 대한 수확을 위해 각각에 사용되는 다양한 안나 데 Codorníu Blanc de 블랑 예약. 후에 드 따른 키를 눌러의 포도,우리가 얻은 필요물,는 온도에서 발효의 사 15 C 17 ºC. 가 완료되면 모든 발효작용과 안정화된 포도주, 수행되 어셈블리고 이후의 철회에 다음과 같은 전통적인 방법, 알 "방법 champenoise". 병을 통해 지하에 저장고 (온도보다 낮은 17 ºC) 어디에 일어 두 번째 발효에 의해 다음의 기간 동안 노화. 총, 의 와인을 보내는 것이 최소의 15 개월에서 지하실, 후에는 제거 (이동시키기의 병을 촉진하는 응집과 이후의 침전물 제거) 과 disgorgement, 시간을 제거스 기탁 후 두 번째 발효합니다.이후에 추가된 양의 탐험 리큐어를 결정하는 콘텐츠의 잔여 설탕의 이 cava brut. 마지막으로, 병을 커버하고 확실히로 코르크 마개.