Descrizione
Tipo: Mencia vino in botte
Produttore: Bodegas Ladairo S.L.
D.O./ Zone: D. O. Valdeorras
Uva: Mencía
Consigliato per: ladairo-mencia-415704, stufati, tappezzeria, ladairo-mencia-415704
Laurea: 13.5%
temperatura di funzionamento: 8º C.
ladairo-mencia-415704. ladairo-mencia-415704 (ladairo-mencia-415704) e Merenzao.
La vinificazione del vino in botte Ladairo Mencía viene effettuata separatamente a seconda della varietà. Effettuare il coupage dopo aver macerato e fatto fermentare ciascuna delle varietà. Per finire il processo, Il vino rosso Ladairo Barrica viene trasferito in botti di rovere francese e americano dove svolge la fermentazione malolattica e riposa per 8 mesi.
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