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Vino bianco Bodegas Baigorri – Baigorri Bianco Barile Fermentato 2014

Vino bianco fatto con grappoli di Viura e Malvasia. Macerato con le bucce poche ore prima di passare alla stampa. Fermentazione e affinato in barriques nuove di rovere francese con una specifica tostato, insieme con le proprie fecce, batonándose regolarmente durante 8 mesi.

abbinamenti

Vino particolarmente adatta per qualsiasi tipo di pesce. Per la sua preparazione e la sua struttura permette di combinare anche con il pollame luce come il pollo, tacchino, Perdices, anatra…e i diversi modi di farlo. E 'un formaggio aperitivi a base di vino appositamente selezionati, tavoli iberici e noci.

 

COD: EB1000000226 Categoria:

Descrizione

Note di degustazione: CANTINE BAIGORRI – BAIGORRI BIANCO FERMENTATO IN BOTTE 2014

  • Vista: Colore dorato e intenso.
  • naso: Spiccano i profumi esaltati dalla permanenza in botte con i suoi lieviti.. Spiccano le sensazioni fruttate e balsamiche.
  • Boca: E 'untuosa, elegante e complesso, molto equilibrato. Finale ampio e intenso.

la cantina.

Situato nella città di Samaniego e sotto la Sierra de Cantabria è Bodegas BAIGORRI. Una scatola di vetro perfettamente integrata nel tuo ambiente, che emerge in un luogo emblematico nella Rioja Alavesa.
Architettura
Un edificio che si adatta alla topografia esistente e sviluppa armoniosamente l'intero programma sotto la superficie. Un luogo dove puoi vedere come si svolge l'intero processo di vinificazione. Le cantine BAIGORRI sono state progettate e costruite dall'architetto Iñaki Aspiazu.
Sviluppo

La gravità è al centro della nostra azienda,permettendo alle uve di raggiungere l'intera fermentazione, sviluppando l'intero processo in verticale, tutti i movimenti dell'uva o del vino sono per gravità, evitando qualsiasi tipo di sollevamento meccanico.

Non c'è tramoggia di ricezione e non vengono utilizzate pompe per trasferire l'uva o per rimontare i depositi che potrebbero danneggiarlo, dalle tabelle di selezione all'imbottigliamento lungo i diversi impianti sotterranei della cantina, ottimizzando così tutte le fasi del processo.

Le nuove botti di rovere francese sono responsabili dell'invecchiamento e danno ai vini di questa cantina un punto di equilibrio tra legno e frutta..

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

aggiungere

consultare
Qualifica dell'anno

molto buona
Uva

,

temperatura di funzionamento

abbinamenti

, , , , , , , , ,

Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:

consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

Recensioni

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