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Vino tinto ambasciatori – Legaris Tranquillo

Legaris Tranquillo è un ampio vino rosso Gran Reserva, potente ed elegante, culminando un progetto di studio della regione e la selezione dei vigneti per trovare quelli che meglio riflettono lo spirito di Ribera de Duero. Questo vino lacrima nocturno è untaglio Inedito ogni composto add 2 elementi: vini da vecchie vigne raccolte a mano, che portano eleganza e vini strappo notte, che fornire energia al mix.

SVILUPPO (vinificazione)

Questo vino rosso Gran Reserva è un taglio Inedito ogni composto add 2 elementi:

-Vini da vitigni centenari in vetro, Tubilla del Lago (Burgos), a 930m di altitudine, Mano raccolte molto mature. Si comincia con una macerazione a freddo 1 settimana. La fermentazione viene effettuata in un piccolo lieviti indigeni deposito troncoconica, bazuqueos frequentemente esecuzione manuale. Una volta che la fermentazione alcolica e dopo degustazione determinato dalla fine della macerazione, pressatura successiva viene eseguita con una pressa a calcatoio manuale. Questo vino è elegante parte del vino finale.

-lacrima Notte vini. Alla fine di ogni giornata del raccolto, nelle migliori depositi di ciascuna coltura sono stati descubados in quel giorno e prima di premere il giorno successivo, lasciò il poco vino rimasto nel serbatoio, defluire per gravità attraverso la polpa. Per fare un rubinetto che resta aperta durante la notte, raccogliere il vino risultante in un contenitore. Prima di lasciare la cantina, Controlliamo che tutto va bene, Abbiamo spento le luci e chiudere la cantina. La mattina seguente il vino ottenuto viene introdotto in botti, identificare il serbatoio sorgente. Il vino rimane nella stessa botte fino alla fine della sua educazione. Questi vini hanno una alta concentrazione, fornire energia al mix.

La fermentazione malolattica di questi vini è fatta separatamente in barriques nuove di rovere francese 3 diversi bottai. L'invecchiamento botte posteriore continua per 24 mesi. Una volta completato genitorialità, ci vuole taglio definito 7 botti, cercando la migliore espressione del Tempranillo che aggiungono. Solo chiarisce delicatamente prima dell'imbottigliamento. Non viene imbottigliato in tutte le annate, ma solo quelli considerati vino finale è di qualità eccezionale.

VIGNETO (VIGNETI)
Il vigneto questo ciclo anno è iniziato prontamente, avente un ciclo vertiginosa aiutato da buono stato delle acque del suolo a causa della pioggia abbastanza temperature invernali ed alta molla nella Ribera de Duero. sviluppo fenologico si stava riprendendo dalla vite raggiungere finalmente il momento di invaiatura in date meno sviluppati, mentre la raccolta viene fatta avanzare in misura maggiore a causa del calore intenso registrato durante la maturazione. Possiamo parlare di una prima annata fatta da uve con maduraciones intensi, poi andare avanti alla zona generale maturazione gradualmente durante la verifica raccolta sarebbe, quest'anno più rilassato del solito a causa del bel tempo e soprattutto l'assenza di pioggia o gelo. Il risultato è stato il vino con una gradazione alcolica leggermente superiore rispetto al solito, acidità equilibrata più di quanto previsto in relazione alle temperature, un elevato accumulo di colore e soprattutto fenolica grande profusione, Tannini anche ottenere una buona qualità, di aver avuto una maturazione a lungo termine.
ABBINAMENTO
Lechazo castigliano, carni rosse arrosto o alla griglia, stufati di selvaggina e formaggi Maridan perfettamente con Legaris Calmo.
PREMI
94 ARTICOLI Guida Gourmet 2018
92 ANNUARIO DEI PUNTI VINI (PAESE) 2018
92 DEGUSTAZIONE PUNTI ANDREAS LARSSON 2017
91 ARTICOLI Penin GUIDA 2018
91 Punti Wine Spectator 2016
GRANDE MEDAGLIA D'ORO BACCO – 2017
MEDAGLIA D'ORO WINE AWARDS Decanter World – 2017
MEDAGLIA D'ARGENTO CINV – 2017
MEDAGLIA D'ARGENTO International Wine Challenge – 2017
MEDAGLIA D'ARGENTO Fine Wine – 201
COD: ARBL06520014 Categoria: Etichetta:

Descrizione

Note di degustazione: ambasciatori – LEGARIS CALMO TINTO

  • Vista: Color rojo picota muy intenso, casi opaco, con reflejos granate.
  • naso: Sobresalen las notas de frutas roja, entremezcladas con finos matices tostados y especiados.
  • Boca: Vino molto ampio, potente ed elegante, y con un larguísimo postgusto. Es un vino para disfrutar solo.

la cantina

Legaris si trova in un territorio privilegiato, con un clima D unico ed esclusivo. O. Ribera de Duero. Un nuovo progetto nato dall'unione di due idee: la tradizione di una terra e la modernità di una società che avanza a passi da gigante. L'innovazione ha un ruolo decisivo, non solo nel suo
elaborazione ma anche nel suo design e immagine. Un modo chiaro per definire il tuo vino, il suo modo di fare e la sua anima. Il raccolto Legaris proviene da più di duemila anni di coltivazione della vita della Ribera del Duero e mira a: creare un vino unico pieno di personalità.

in ritardo 1998, il Gruppo Codorníu ha materializzato la sua presenza nel D.O.. Ribera del Duero con l'acquisto di 90 ettari di terreno nei comuni di Curiel de Duero (Valladolid) e San Martin de Rubiales (Burgos).

Pochi mesi dopo, in primavera di 1999, furono piantati i primi vigneti, e ad aprile 2000 la futura cantina di Legaris stava iniziando a essere eretta. I primi vini della cantina, da vigneti selezionati, Sono un allevamento e una riserva che sono arrivati ​​sul mercato all'inizio 2003.

I due vigneti di Legaris sono stati piantati con la Tinta Fina, sebbene sia previsto che tra un po 'a 20% delle terre sono dedicate alla coltivazione del Cabernet Sauvignon. Il vigneto si trova ad un'altezza tra 700 e 850 metri sul livello del mare di terreno sciolto, abbondante in calcare, povero di ferro e poco fertile.

L'edificio che ospita Legaris è stato progettato e costruito dall'architetto Domingo Triay, architetto, tra le altre opere, dalle cantine Raimat e Artesa. Legaris ha una struttura essenzialmente funzionale e la sua distribuzione risponde al flusso razionale del processo di vinificazione. Situato a pochi chilometri dalla città di Peñafiel, la cantina è distribuita a forma di croce, su due livelli e presenta una struttura marcatamente cubica.

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg
Tipo

Vino tipo

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Qualifica dell'anno

molto buona

Uva

temperatura di funzionamento

abbinamenti

, , ,

Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:

consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

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