تفصیل
CATA کے نوٹ: BODEGAS BAIGORRI – BAIGORRI BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2014
- وسٹا: Color dorado e intenso.
- ناک: Destacan los aromas potenciados por su estancia en barrica con sus lías. Sobresalen las sensaciones frutales y balsámicas.
- بوکا: یہ غیر متزلزل ہے۔, خوبصورت اور پیچیدہ, muy equilibrado. Largo e intenso final.
وائنری.
La gravedad adquiere todo el protagonismo en nuestra bodega,permitiendo que la uva llegue entera a la fermentación desarrollando todo el proceso de manera vertical, siendo todos los movimientos de uva o de vino por gravedad, evitando cualquier tipo de remonte mecánico.
No existe tolva de recepción y no se utilizan bombas para el traslado de la uva ni para el remontado de los depósitos que puedan dañarla, desde as mesas de selección hasta el embotellado a lo largo de las diferentes plantas subterráneas de la Bodega, optimizando así todas las fases del proceso.
Las barricas nuevas de roble francés son las encargadas de realizar la crianza y dar a los vinos de esta bodega su punto equilibrado de madera y fruta.
جائزہ
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