Web in manutenzione
Non si accettano ordini
Ci dispiace per l'inconvenienza

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano

Vino Rosado Pere Olivella Galimany

l'origine; propri vigneti di proprietà di Can Pere El Maset. • La trama della Sierra piantato in 1999 E 'responsabile della produzione di questo Cabernet Sauvignon. Vinyes con copertura vegetale spontanea per proteggere la biodiversità e la capacità di regolare la ritenzione idrica del suolo naturalmente. Viticoltura pluviale, senza acqua abbiamo. Uso razionale e rame completamente controllato e zolfo per cercare di ridurre al minimo il suo utilizzo. Usiamo controllo confusione sessuale Lobesia botrana (la falena grappolo). Solo usano fertilizzanti organici. La raccolta viene effettuata a ottimale maturazione fenolica, all'alba, per il controllo della temperatura. Selezione in vigna per sé, solo le migliori uve sono le scelte, vendemmia a mano per garantire la massima qualità delle uve.

Sviluppo:

Elaborazione per gravità, slittamento e successive uve morbide schiacciato. macerazione a freddo della pelle con la polpa d'uva per un paio d'ore per l'estrazione del colore desiderato e diversi aromatici, dopo la fermentazione alcolica eseguita a bassa temperatura e molto lentamente.

abbinamenti:

Si tratta di un grande vino per antipasti, Esso consente un'ampia scelta di piatti di diverse cucine. Ma si consiglia di alcuni piatti che siamo in grado di armonizzare perfettamente con questo vino, incollare (varie pizze, gnocchis al funghi, ravioli di formaggio brie I ripieni di gamberi, …) carpaccio di merluzzo o tonno e riso. E 'anche un buon alleato della cucina orientale.

 

 

COD: rosa Categorie: , ,

Descrizione

Note di degustazione: PERE OLIVELLA Galimany – rosa 2017

  • Vista: rosa.
  • naso: rosa, rosa, lamponi, more… rosa.
  • Boca: cool, con volume, rosa (ribes, fragole) rosa.

la cantina:

“L'evoluzione dell'azienda è costante; impegno per una terra, la passione del vino e la fedeltà alle idee che con il passare delle generazioni diverse sono stati perfezionati, ma sempre mantenendo l'essenza, Facciamo questi grandi vini e champagne. Attualmente il progetto di famiglia è nelle mani della quinta generazione, Olivella e Pere Rovira, viticoltore, enologo e sommelier, alla parte anteriore della direzione tecnica, con i loro genitori, Peter e Pepita, Anima della cantina e con la moglie Iolanda e le sue figlie Giuditta e Maria, futura sesta generazione, solo il tempo dirà se hanno di prendere in consegna per continuare a scrivere la nostra storia.

sapere, il lavoro e insieme dal vivo con viticoltori ed enologi, condivisione del lavoro vigna e vendemmia, a Champagne, nella piccola città di San Martin de Ablois, cerca de Epernay con su esposa y Jean Ghislaine, Jean cantina in CEZ. Un Limoux con grande enologo Eric Vialade e blanquettes de Limoux o nel cuore della Borgogna, nel villaggio di Ladoix Serrigny, imparando a fianco l'amato Maurice Maratray, la famiglia e grandi vini, Mi hanno permesso un arricchimento professionale e soprattutto umana. Insieme ad un team di giovani grandi artisti, persone dinamiche, ampiamente preparate e fare il loro lavoro ogni giorno un'arte, Juntos formamos il fattore umano nella cantina Pere Olivella Galimany”.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

aggiungere

consultare
Qualifica dell'anno

molto buona
Uva

temperatura di funzionamento

abbinamenti

, , ,

Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:

consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Vino Rosado Pere Olivella Galimany”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Prodotti correlati

  • In offerta!

    vino rosso organico Ezar – 714 set Garnacha 2015
    Questo vino ha subito un processo di invecchiamento in botti di rovere francese per un periodo di 18 mesi, dopo che la bottiglia è rimasta arrotondato almeno 18 mesi.
    Produzione
    100% ecologico

  • vino bianco – Bernat Oller Blanc de Picamolls
    Produzione: 12.133 bottiglie
    vinificazione:
    Preso a mano. Macerazione a freddo prima della pressatura. L'uva nera è vinificata come Blanc de Noirs.
    L'uva nera, ha fermentato e invecchiato in uova di cemento per quattro mesi. L'uva bianca ha fermentato e invecchiato in due diversi elementi.
    Serbatoi in acciaio inossidabile. fermentazione 21 giorni a 16 ° C. Allevamento totale della madre, durante 5 mesi con ritorni settimanali.

  • Vino blanco Celler Credo – Aloers
    'Aloers' stato chiamato per gli agricoltori nel Medioevo che possedeva la terra che coltivavano. I aloers erano prive di alcun beneficio o di censimento.
    Aloers vino bianco proviene esclusivamente dai vigneti di famiglia di Pedra Blanca, si trovano nella regione di Alt Penedès (Barcellona) e coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica.
    Lavoriamo i vigneti da una crescente copertura vegetale spontanea, importante per la sfumatura terra e regolando la ritenzione e drenaggio di acqua in un asciutto agricoltura come alla copertura practicamos.Esta essenziale per promuovere la biodiversità e l'equilibrio dell'ecosistema del vigneto, dove applichiamo le terapie a base di erbe (fitoterapia) per monitorare la presenza di ceppi fungini e rafforzare un modo totalmente naturale.
    Vintage Celler Credo viene effettuata a mano per garantire l'ottima qualità delle uve.
    Aloers fornisce l'espressione più fresca e genuina della varietà mediterranea Xarel lo coltivata in terreni calcarei.. E 'un vino di grande vivacità e lungo raggio in bottiglia.
    Realizzata in macerazione per un paio d'ore con il graffio e il lavoro con i lieviti per un periodo di circa un anno e mezzo. La fermentazione avviene con lieviti dai vitigni di Celler Credo.
    Aloers cerca massima espressione del terroir e, pertanto, Può avere sedimenti naturale risultato di interventi minimi. La vinificazione e l'imbottigliamento vengono effettuate sulla nostra proprietà.
  • In offerta!

    vino bianco – Petit Bernat 2018
      Vino Blanco Bernard Petit 2018 Produzione: 24.267 bottiglie Vinificazione:urgente, desfangado, fermentazione e l'allevamento delle madri. macerazione a freddo prima di premere. La fermentazione alcolica di 21 16ºC.Oller giorni del Mas fa parte della Denominazione di Origine Pla de Bages, una privilegiata, circondata da montagne e Montserrat, o il Parco Naturale di San Lorenzo del Munt i l'Obac.

  • vino rosso – Oller del Mas Picapoll Nero Special

    Oller del Mas Picapoll Nero Special 2016: MIGLIOR VINO DI CATALUNYA 2019

    Produzione: 2.387 bottiglie Vinificazione: fermentazione 16 giorni a 23 ° C con lieviti propria Finca. raccolta manuale al fine di garantire la massima qualità delle uve. macerazione 15 per 20 giorni con due rimontaggi giornalieri. Non utilizzato Press. Allevamento Botti di rovere francese di Allier de 500 litri, Uovo di cemento e anfore in ceramica per nove mesi. Affinamento in bottiglia in cantina per un minimo di dodici meses.Tapón Paese sughero naturale.