Descrizione
Note di degustazione: ABBAZIA DI POBLET LA FONT VOLTADA TINTO
- NOTE DI DEGUSTAZIONE vino pregiato con una nota fruttata molto presente
la cantina
Abbazia di Poblet, l'unica azienda vinicola della Catalogna situata all'interno di un monumento storico unisce la tradizione vinicola dei monaci dell'Ordine Cistercense, dalla Borgogna, con la conoscenza della Conca de Barberà, un territorio unico che è riuscito a mantenere la coltivazione di vitigni autoctoni. La filosofia dei vini del nuovo monastero, che recuperano i vitigni locali (trepat, garrut e grenache principalmente) è che trasmettono le caratteristiche delle uve con cui sono realizzate e del terroir in cui sono state coltivate. Questo è ottenuto, lavorando in modo non invasivo e recuperando le tecniche di vinificazione dai monaci dell'Ordine Cistercense.
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