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Vino tinto Abadia de Poblet La Font Voltada

Con La Font Voltada, de la bodega Abadia de Poblet, hemos recuperado un patrimonio de elaboración ancestral que nos traslada hasta las primeras vinificaciones en las que se utilizaba el racimo entero. Hemos investigado cómo esas botellas duran y se mantienen en el tiempo con todas las virtudes de un vino tinto fresco y vivo. La Font Voltada es una de las viñas más antiguas de Trepat situada en la Conca de Barberà, entre Sarral y Montbrió de la Marca, y que da nombre a este vino fino con una nota de fruta muy presente.

ELABORACIÓN (VINIFICACIÓN)

Con este vino hemos querido recuperar un patrimonio de elaboración ancestral que nos traslada hasta las primeras elaboraciones de vino en las que se utilizaba el racimo entero. Hemos investigado cómo esas botellas elaboradas con este sistema duran y se mantienen en el tiempo con todas las virtudes de un vino vivo y fresco.

Se vendimió durante la tercera semana de octubre en pequeñas cajas, el vino fermenta con el 100% de la raspa. Fermentado en pequeños depósitos de cemento, imitando los picos de temperatura propios de las fermentaciones del siglo pasado, sin levaduras añadidas. Posterior envejecimiento de 14 meses en barricas de 600 litros con más de un uso.

PREMIOS AÑADA 2014
93 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2018
92 PUNTOS GUÍA PEÑÍN 2019
93 PUNTOS GUÍA DE LOS 365 DÍAS (VIVIR EL VINO) 2018
92 PUNTOS ANUARIO DE VINOS (EL PAÍS) 2018
MEJOR TREPAT DE LA D.O.CONCA DE BARBERÀ

CONCURS CAVES I VINS CONCA DE BARBERÀ – 2017

SKU: ARBPT5570014 Categoría: Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , , ,

Descripción

Notas de cata: ABADIA DE POBLET LA FONT VOLTADA TINTO

  • NOTA DE CATA   vino fino con una nota de fruta muy presente

La bodega

Abadia de Poblet, la única bodega de Cataluña ubicada dentro de un monumento histórico úna la tradición vitivinícola de los monjes de la Orden del Císter, procedente de Borgoña, con los conocimientos de la Conca de Barberà, una zona única que ha sabido mantener el cultivo de varietales autóctonos. La filosofía de los nuevos vinos de monasterio, que recuperan varietales locales (trepat, garrut y garnatxa principalmente) es que transmitan las características de las uvas con las que se elaboran y el terroir en el que han sido cultivadas. Esto se consigue, trabajando de forma no invasiva y recuperando técnicas de vinificación de los monjes de la Orden del Císter.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

Añada

Consultar
Calificación de la añada

Muy Buena
Uva

Temperatura de servicio

Maridaje

Bodegas

D.O.

Pais

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Valoraciones

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