Description
Notes de dégustation: ABADIA DE POBLET LA POLICE VOLTADA ROUGE
- NOTE DE DÉGUSTATION vin fin avec une note fruitée très présente
La cave
Abadia de Poblet, la seule cave à vin en Catalogne, situé dans un monument historique úna la vinification de la tradition des moines de l'Ordre Cistercien, de Bourgogne, avec la connaissance de la Conca de Barberà, une zone unique qui a réussi à maintenir la culture de natif de raisins. La philosophie de la vins du monastère, que récupérer des cépages locaux (trepat, garrut et grenache principalement) c'est que transmettre les caractéristiques des raisins qui sont faites et le terroir dans lequel elles ont été cultivées. Cet objectif est atteint, de travail dans un non-invasive et de la récupération de techniques de vinification des moines de l'Ordre Cistercien.
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