Vino spumante Loxarel – MM di Loxarel 2009 – 2014
Sviluppo
Biologica e viticoltura biodinamica.
Metodo tradizionale. La raccolta viene effettuata in due fasi: Lo Chardonnay viene raccolto la prima settimana di settembre e il Pinot Nero l'ultima settimana.
abbinamenti
risi Soupy, Tonno Marmitako, zuppa di pesce, Sushi.