Vino espumoso Loxarel – MM de Loxarel 2009 – 2014
Elaboración
Viticultura ecológica y biodinámica.
Méthode traditionnelle. La cosecha se realiza en dos fases: el Chardonnay se vendimia la primera semana de septiembre y el Pinot Noir la última semana.
Maridaje
Arroces caldosos, marmitako de atún, sopa de pescado, sushi.