carni alla griglia

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Vino rosso Grullas de Paso Magnum

Nel comune di La Hoya (Huesca),piccola cantina Bodegas Edra realizzato con IGP Ribera de Gallego - Cinco Villas, vino Edra Grullas Paso, un vino rosso di quercia da vigneti di proprietà situati nel Pre-Pirenei d'Aragona.La miscela è ancora una selezione di Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Garnacha.Attività in vigna si sviluppano sempre in modo rispettoso con l'ambiente, fare manualmente tutto il lavoro senza l'utilizzo di prodotti chimici o elementi aggressivi. I vigneti sono circondati da campi di legumi e di erba medica.Uve selezionate sono fermentazioni separatamente vinifica a temperatura controllata in acciaio inox e delestages pigmentazione regolari per estrarre i componenti fenolici e il massimo pelli. Il vino rosso Edra Grullas Paso 2016 Ribera de Gallego rende raising 4 mesi in botti di rovere francese e americano che sono fatti "batonnage" con aggiunta di fecce. la miscela viene fatta e imbottigliato.Il nome di questo vino, gru passo, Vuole ricordare la presenza nei vigneti di questi uccelli migratori quando prendono una breve pausa prima di riprendere le forze nel loro viaggio da nord a sud.
Grande Oro di Bacco 2019

vino rosso Rioja – Bordón Gran Reserva

Grande Oro di Bacco per Bordón Gran Reserva 2009Bordon Gran Reserva 2009 Egli è stato assegnato il Grande Medaglia d'Oro al Concorso Internazionale di Bacco, dopo un cieco degustazione per quattro giorni 1.650 riferimenti nazionali e internazionali. Un vino che caratterizza anche la Medaglia d'Oro del Mondiale Tempranillo.VignetiRealizzato con Tempranillo, Graciano e Mazuelo da vigneti della zona 3 sottozone Rioja con differenti tipi di suolo: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja orientale sulle pendici della Sierra de la Demanda, nord orientato.SviluppoRealizzata la selezione della frutta, lo sviluppo si basa su despalillado grappoli e una pressatura soffice delle uve per la successiva fermentazione alcolica e fermentazione malolattica.FosterIl vino viene affinato in barriques nuove e secondo anno di quercia bianca americana (Ohio) media tostatura rovere francese per 30 mesi, con ogni scaffalatura 6 mesi per facilitare la chiarificazione naturale. Successivamente rimane in bottiglia 36 mesi per affinamento
Vino tinto L'alibi Grande Scelta

L'alibi
Premium Tinto prodotto da Eladio Pineiro nel suo palazzo cantina Alentejo
Dopo una ricerca intensiva per cinque anni, in 2004, Noi individuare un vigneto di 35 anni con pavimenti in ardesia molto povere, pendii di esposizione morbidi e Sud. Portare più di otto passaggio alla biodinamica, in questo periodo di tempo è stato facile per noi questa transizione, come trattamenti fitosanitari a cui è stato sottoposto sono stati quasi inesistenti. Il vigneto è a graticola, ad un'altezza del suolo relativamente bassa, potatura viene eseguita in doppio Guyot e sviluppo vegetativo è piccola, situato al centro-nord Alentejo, che ha un microclima molto speciale, perché è protetta a sud-sud-est, da Sierra da Ossa, al nord, Sierra de San Mamede e ad ovest dalla Sierra de São Miguel.
vino rosso Bordon Allevamento

VignetiFatto da Tempranillo e Grenache vigneti della zona 3 sottozone Rioja con differenti tipi di suolo: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja orientale sulle pendici della Sierra de la Demanda, nord orientato.
SviluppoRealizzata la selezione della frutta, lo sviluppo si basa su despalillado grappoli e una pressatura soffice delle uve per la successiva fermentazione alcolica e fermentazione malolattica.FosterIl vino viene affinato in botti di quercia bianca americana (Ohio) media tostatura rovere francese per 14 mesi, con ogni scaffalatura 4 mesi per facilitare la chiarificazione naturale. resti successivamente 6 mesi in bottiglia per affinamento.abbinamentiverdure, carni bianche e grigliate, pecorino, pasta e cibi fritti in generale
Vino rosso Grullas Paso

Nel comune di La Hoya (Huesca),piccola cantina Bodegas Edra realizzato con IGP Ribera de Gallego - Cinco Villas, vino Edra Grullas Paso, un vino rosso di quercia da vigneti di proprietà situati nel Pre-Pirenei d'Aragona.La miscela è ancora una selezione di Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Garnacha.Attività in vigna si sviluppano sempre in modo rispettoso con l'ambiente, fare manualmente tutto il lavoro senza l'utilizzo di prodotti chimici o elementi aggressivi. I vigneti sono circondati da campi di legumi e di erba medica.Uve selezionate sono fermentazioni separatamente vinifica a temperatura controllata in acciaio inox e delestages pigmentazione regolari per estrarre i componenti fenolici e il massimo pelli. Il vino rosso Edra Grullas Paso 2016 Ribera de Gallego rende raising 4 mesi in botti di rovere francese e americano che sono fatti "batonnage" con aggiunta di fecce. la miscela viene fatta e imbottigliato.Il nome di questo vino, gru passo, Vuole ricordare la presenza nei vigneti di questi uccelli migratori quando prendono una breve pausa prima di riprendere le forze nel loro viaggio da nord a sud.
Vino rosso Viñedos de Aromaz – Aroma

Aroma è uno degli ultimi progetti della famiglia Osborne-Osborne. Nato nel cuore della Castilla La Mancha, alla fattoria La Cañada, uno dei più belli della regione.Le uve Aromaz provengono da un'unica tenuta denominata La Capitana, il vigneto più alto della tenuta, con ceppi in vetro di oltre 40 anni di riposo su terreni calcarei e sassosi. Lì le rese sono molto piccole e la qualità è molto alta., come certifica ogni sorso di Aromaz.È un rosso fruttato che trabocca di tipicità e carattere. Con uno strato ricoperto e color ciliegia, spezie e frutti di bosco sono i protagonisti di un naso seducente. In bocca è amichevole e maestoso, tocco elegante e buon carico di frutta. Succosa, finale equilibrato e lungo.
vino bianco Ezar ecologica – 714 set Blanco 2015

Produzione
100% ecologicoabbinamentiPerfetto compagno di formaggi freschi e semi-stagionato, olive, caps affumicato, carpacci, insalate fresche, funghi e zuppe fredde. Particolarmente adatto con il pesce, di riso e frutti di mare, generalmente. Si tratta di una scelta appropriata per i carciofi e asparagi. Per l'essere un vino bianco corposo può accompagnare carne.
vino rosso – Bordon Reserve

Vigneti
Realizzato con Tempranillo, Grenache e Mazuelo vigneti della zona 3 sottozone Rioja con differenti tipi di suolo: Rioja Alta, Rioja Alavesa e Rioja orientale sulle pendici della Sierra de la Demanda, nord orientato.
Sviluppo
Realizzata la selezione della frutta, lo sviluppo si basa su despalillado grappoli e una pressatura soffice delle uve per la successiva fermentazione alcolica e fermentazione malolattica.FosterIl vino viene affinato in botti di quercia bianca americana (Ohio) media tostatura rovere francese per 18 mesi, con ogni scaffalatura 6 mesi per facilitare la chiarificazione naturale. Poi rimane in bottiglia per affinamento.abbinamentiverdure, stufati, carni alla griglia o salse, arrostito.
vino rosso – Viña Pomal 106 Barricas Reserve

Questa edizione limitata è un omaggio alla nascita di Viña Pomal in 1908, coincidente con l'aggiunta 2010, Bodegas aggiungere una storica Bilbaínas e valutato come eccellente da parte del Consiglio di regolamentazione della Denominazione di Origine Rioja. Eedizione speciale STA è il risultato di una selezione di 106 barili di Alejandro López, enologo di Bodegas Bilbaínas. 90% Tempranillo, 5% Grenache e 5% Graciano, servitore 20 mesi in botti di rovere francese e americano (riserva). Il disegno dell'etichetta ha recuperato stesso colore blu Bilbao, città che di nome Bodegas Bilbaínas.SVILUPPO (vinificazione)
Selezione personale del enologo tra i migliori vini di Viña Pomal. la fermentazione del lievito Native. 28-30 ºC e macerazione totale 25 giorni. Cresce durante 20 mesi in botti di rovere americano (84%) e rovere francese (16%) (riserva). Un terzo delle botti sono nuovi. In questo momento, i travasi ci permettono di essere la pulizia dal vino decantazione naturale. Dopo il passaggio attraverso la canna il vino rimane due anni in bottiglia prima di andare al mercato.
VIGNETO (VIGNETI)
farm Vine consiste Pomal 90 ettari di vigneti. Situato nel comune di Haro e all'interno 2 chilometri dalla cantina, Si trovano in una delle zone più belle della città; attraverso di esse si può godere il passaggio del fiume Ebro attraverso i gusci di Haro.D.O.Ca unire la nostra azienda agricola. Rioja diversi ecosistemi in termini di variabilità di esposizione suolo e sole, Essa si traduce in una selezione esaustiva delle zone omogenee. Viticoltura applicato nasce da un incrocio tra riojana tradizionale e precisione, con conseguente una viticoltura che si concentra sull'innovazione per proteggere la natura, sempre entro i parametri di massima qualità guadagno.
ABBINAMENTO
Viña Pomal 106 Barricas Reserve è il complemento perfetto per piatti cucchiaio, carni alla griglia e formaggi.
PREMI
91 PUNTOS Tim Atkin (UK) - RELAZIONE RIOJA 2018
91 PUNTOS Tim Atkin (UK) - RELAZIONE RIOJA 2017