Descrizione
Note di degustazione: VIGNETI AROMAZ – AROMAZIO ROSSO 2013
- Vista: Colore rosso ciliegia ad alto strato.
- naso: Intenso con aromi di frutti di bosco rossi su sensazioni speziate (liquirizia) e toast dalla botte. Ci sono anche sfumature vegetali e balsamiche.
- Boca: Ampio ed equilibrato, con molta frutta matura e allo stesso tempo con una giusta acidità che gli dona una certa freschezza. Retrogusto fruttato così come il retrogusto dove si percepiscono le sfumature iniziali della fase olfattiva.
la cantina
Molto vicino alla storica città di Moral de Calatrava, terra di castelli e templari, il progetto enologico di Vigneti Aromaz basato su una delle più belle fattorie della zona e che è conosciuta come La Cañada. Per questo, Compañía de Viñedos Iberian è entrata a far parte della famiglia Casado, proprietario della fattoria e di una moderna azienda vinicola situata lì il cui nome è Quinta de Aves.
L'azienda agricola è un autentico paradiso naturale situato 700 metri sul livello del mare e composto da vigneti, Jaras, ulivi centenari, boschi di lecci e con acqua proveniente dai diversi affluenti del fiume Rambla de Santa Cruz.
Il Pago La Capitana è da dove proviene il nostro vino Aromaz ed è un vecchio vigneto di oltre 40 annate disposte in vetro su suoli molto calcarei e pietrosi. Si trova nella parte più alta del podere con un'estensione totale di 15 ettari.
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