אלווארו פאלאסיו ל'ארמיטה 2014 , יין אדום מתוצרת Alvaro Palacios מאזור פריוראט (סְפָרַד)
מדורג עם המיתולוגי 100 פארקר מצביע בבציר 20013, ל'ארמיטה היא אחת מהפנינים היינניות הגדולות בסצנה הספרדית שאיתה אלווארו פאלאסיו הצליח להיות בפסגה מבחינת הכרה..
נוֹף: צבע דובדבן עז.
אף: ניחוחות בלסמיים, תבלינים מתוקים, עשבי תיבול הרים, פירות אדומים ופירות טריים.
בוקה: טעם חריף, בלסמי, עם חומציות טובה, מורכב וטעים מאוד.
Álvaro Palacios מתאר את היין היקר והיקר שלו L'Ermita כיין לאינטימיות, עבורם מילים חסרות תועלת, רק הריגוש. ל'ארמיטה מלטפת את כל החושים שלנו במרקם בל יתואר ובכוח עטוף בעדינות מרגשת; בֶּאֱמֶת, מְרַגֵשׁ.
| מִשׁקָל | 2 ק"ג |
|---|---|
| לכלום | 2014, 2015 |
| בודגות | |
| לַעֲשׂוֹת. | |
| סיום לימודים % כרך א '. | 14 |
| צִמוּד | |
| הפקה | |
| סולפיטים | |
| ענבים | |
| יין לפי גיל | |
| פיסוק |
מריחה מוקדמת קרה של הענב למשך 24 שעות. תסיסה ארוכה, מ 20 א 24 ימים, עם שמרים מקומיים ו"פגאז' יומי" יומי. גידול של 6 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (יין אדום מבית Mas d'en Blei. פטריה) מ 225 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל.
ייצור יין טרום-שריר קר במשך 24 שעות. לחצו להעביר לאמבטיה שם היא נשמרת למשך 24 שעות נוספות. תסיסה בחביות עץ אלון צרפתיות חדשות (ש.פטרה) מ 300 ליטרים, דגנים עדינים וצלי בינוני קל. גידול של 6 חודשים עם משקעים ו "בטונה" יומי. ייצוב קר באופן טבעי (עוֹנָתִי), לא מושרה. בקבוק: 1 שנה בבקבוק.
פרסים אתגר היין הבינלאומי מדלה דה אורו 2016.
