Viño Proelio tensión a Tensión

Viño Proelio Foster 2014

O Viño Tinto Proelio tensión a Tensión é desenvolvido a partir dunha 100% Tempranillo de cepas en vidro, de máis de 45 anos, situado a unha altitude por riba do 650 m e norte de fronte, despois de ser sometido a un dobre selección: a terra, a paramount caliza con pedras e cepas, escolla o menos carga natural e de menor cluster.

Uvas seleccionadas en caixas de 18 kg é arrefriado a 5 ° C durante 12 horas antes de ser procesados na mesa de selección. Desenvolvemento con un 40% uva todo é seleccionado, e pisar na forma tradicional. O resto destemmed e prensado. Frío pre-fermentación maceración, despois de que as uvas fermentar cos seus indíxenas fermentos. O traballo co sombreiro está feito sen o uso de bombas, preme. A fermentación maloláctica en barrís 225 L carballo francés. Tras unha educación de 10 meses, pasa fudres de 2500 L durante 7 meses, tras o que ten que facer o refinamento en tanques de formigón.

Descrición

Notas de proba: Viño Proelio tensión a Tensión

  • Vista: Eu Limpo, brillante, ruby de cor vermella con tons violeta.
  • Nariz: Elegante nariz, dominado polos froitos do bosque, flores e especias.
  • Boca: Complexo, glicérico, con boa acidez e de madeira moi ben integrada.

A vinícola:

A personalidade de Proelio vén do terroir; o personaxe é moi ben afinado na adega. Facendo normalizados con indíxenas fermentos é realizado por separado en función do tipo de solo de que eles veñen a partir de uvas. Para a fermentación usan só tinos de carballo, onde extraccións son realizadas en máis respectuoso xeito, presionando. A fermentación maloláctica ten lugar en barrís sobre tradicional para aumentar gradualmente a capacidade dos tanques ata o final en fudres de 2.000 litros. Para a montaxe final reservas de formigón tanques onde o viño culmina a súa viaxe.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Tipo de viño

Engadir

2015

Unha clasificación do vintage

Very Good

Uvas

Temperatura de servizo

O vinculación

, , , , , ,

Bodegas

D.O.

D.O Sub Área

País

Botella ou por caixa:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Viño Proelio tensión a Tensión”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.