Web in onderhoud
Bestellingen worden niet geaccepteerd
Excuses voor het ongemak

EspañolEnglishDeutschFrançaisGalego한국어РусскийاردوNederlandsעבריתItaliano
Nog geen productfoto beschikbaar

Proelio Wine Cepa a Cepa

Dus de wijn Crianza 2014

De Proelio Cepa a Cepa Rode Wijn is gemaakt van een 100% Tempranillo van wijnstokken in glas, over 45 jaar oud, gelegen op een hoogte hoger dan 650 m en noord oriëntatie, na een dubbele selectie te hebben ondergaan: het land, kalksteen geven met keien en die van de wijnstokken, het kiezen van degenen met de laagste natuurlijke belasting en de kleinste cluster.

Geselecteerde oogst in dozen van 18 kg die worden gekoeld tot 5 ° C tijdens 12 uren voor verwerking aan de keuzetafel. Uitwerking met een 40% hele druif geselecteerd en traditioneel betreden. De rest is gesteeld en verpletterd. Pre-fermentatieve koude maceratie waarna de druiven fermenteren met hun inheemse gisten. Het werk met de hoed wordt gedaan zonder het gebruik van pompen door ponsen. Malolactische gisting in eikenhouten vaten 225 L eiken frances. Na veroudering 10 maanden, gebeurt met fudres van 2500 L tijdens 7 maanden waarna de raffinage plaatsvindt in betonnen tanks.

Artikelnummer: ZV201800045-1 Categorie: Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Beschrijving

Proefnotities: Proelio Wine Cepa a Cepa

  • Vergezicht: Schoon, helder, robijnrood van kleur met violette tinten.
  • Neus: elegante neus, gedomineerd door de vruchten van het bos, bloemen en kruiden.
  • Boca: Complex, glycerinezuur, met een goede zuurgraad en zeer goed geïntegreerd hout.

De wijnmakerij:

La personalidad de Battle Proceed del terruño; karakter wordt verfijnd in de kelder. De vinificaties met inheemse gisten worden apart uitgevoerd, afhankelijk van de grondsoort waar de druiven vandaan komen.. Voor de fermentatie gebruiken we alleen eiken vaten, waar de extracties op de meest respectvolle manier worden uitgevoerd door neer te slaan. De malolactische gisting vindt plaats in traditionele vaten om de capaciteit van de afzettingen geleidelijk te vergroten tot het eindigt in foudres de 2.000 l. Voor de eindmontage zijn de betonnen tanks gereserveerd waar de wijn zijn reis voltooit..

Extra informatie

gewicht 1.5 kg
Type

wijnsoort

Toevoegen

2015
Kwalificatie van het jaar

zeer goed
Uva

Temperatuur van de dienst

Pairing

, , , , , ,

Bodegas

D.O.

D.O Sub Zone

ouders

Fles of per doos:

verbruik voorkeur

Behoud

Graduatie

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Proelio Wine Cepa a Cepa” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Gerelateerde producten

  • De Wijn Joaquín Rebolledo Mencía 2016 – Joaquín Rebolledo
    Joaquín Rebolledo Mencía 2014 is een rode wijn geheel gemaakt van druiven Mencia wijnstokken van het onroerend goed, Zij vonden in de term A Rua, in het hart van Valdeorras

  • Rode wijn Ribeira Sacra: Ponte da Boga
    Een geweldige basis warehouse. Gekleurde wijn acerezado, geurende mineralen, groenten en kruiden, met een florale toets. In de mond, duidelijke medium zuurgraad, gecombineerd met een bittere point, terwijl vers en smakelijk.

  • Verplaatsen naar Auteur 2011
    "Minerale, balsamico, evenwichtige, elegante rode rijpe vrucht, Galiciërs bewaarde typische kenmerken, rode vruchten, eucalyptus. Subtiel, eleganter, goede zuurgraad, retronasale, zeer kruidig ​​fruit, Fijne tannines en een lange afdronk.

  • Rode wijn Valdeorras Mencia: Vijfde deel
    Overdekt en intense kersenrode kleur, met paarse versiering, licht en leven. Neus aroma's van rijpe rode vruchten,( je hebt, bessen en bosbessen), zoethout en sommige minerale rust. Bij binnenkomst in de mond is krachtig en intens , fruit, fris en evenwichtig met opvallende tannines, zeer aromatische en persistent, retronasale schoon met bloemige noten, om een ​​lang aangenaam aanhoudende afdronk eindigen. Met een goede structuur, en edele tannines, maar elegante, niet boos en mooi.

  • Witte Wijn Godello: Pazo de Monterrey
    Pazo de Monterrey is een frisse wijn, met een goed geïntegreerde zuurgraad, fruitig met noten van wit fruit en bloemen. Zijdeachtig en lang