Вино Proelio Штамм Штамм на

Вино Proelio Воспитания 2014

Красное Вино Proelio Штамма к УСППОО разработана на основе 100% Темпранильо из винограда в стакан, более 45 лет, расположенных на высоте более 650 м " и " ориентация север, после быть подвергнуты двойной выбор: на местности, ставя calizo с валунов и штаммов, выбирая снижения нагрузки природного и кассетные меньше.

Винограда, выбранного в коробках 18 кг, которые охлаждаются до 5 ° C в течение 12 часов, прежде чем быть обработанным в таблице выбора. Разработка с 40% виноград весь выбран и проступь традиционным способом. Остальные despalillada и estrujada. Затирание prefermentativa в холод, после которой виноград бродить с их аборигенных дрожжей. Работа с шляпу осуществляется без применения насосов, используя bazuqueo. Яблочно-молочное брожение в бочках из 225 L дуб fránces. После воспитания 10 месяцы, случается, fudres от 2500 Л в течение 7 месяцев, после которых делается Настройка в бетонные резервуары.

Описание

Дегустация Примечания: Вино Proelio Штамм Штамм на

  • Vista: Чистый, яркий, рубиново-красный с фиолетовыми оттенками.
  • Нос: Нос элегантный, преобладают лесные фрукты, цветы и специи.
  • Рот: Комплекс, glicérico, с хорошей кислотностью и хорошо интегрированы дерева.

Винодельня:

Личность Proelio исходит от терруара; характер осветляется в погребе. В vinificaciones дрожжей местных проводятся отдельно в зависимости от типа почвы, от которого получены виноград. Для брожения используем только Тинос дуб, где добыча осуществляется наиболее экологичным путем bazuqueo. В maloláctica имеет место в традиционных бочках, чтобы пойти на постепенное увеличение емкости резервуаров вплоть до завершения в fudres от 2.000 L. Для окончательной сборки оставляют за собой бетонные резервуары, где вина завершается его путешествие.

Обзор конфиденциальности

На этом сайте используются файлы cookie, что позволяет нам обеспечить наилучшее качество обслуживания пользователей. Информация о файлах cookie хранится в вашем браузере и выполняет такие функции, как распознавание вас при возвращении на наш сайт и помощь нашей команде в понимании того, какие разделы сайта вы считаете наиболее интересными и полезными.