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Vin Rosé Vignobles de Anna

DÉVELOPPEMENT (VINIFICATION)

La récolte est faite dans la nuit, profitant de la baisse des températures et rapidement, pour préserver les arômes variétaux et d'éviter l'oxydation des indésirables. Pour atteindre la cave, est exécutée en appuyant immédiatement après, pendant 24-48h pour faire une clarification naturelle à basse température. Le vigneron décide sur la base de la couleur cible, quel est le pourcentage de la fleur doit être prévu pour ce vin, ce qui est plus fragile et délicat, mais en même temps, plus élégant, frais et aromatiques.

Une fois propre, le moût, est transvasé dans un réservoir en acier inoxydable avec système de refroidissement pour l'exécution d'une fermentation contrôlée entre 16-18 ºC. Après la fermentation alcoolique, les vins sont conservés dans des citernes, éviter l'oxydation, jusqu'à ce que le temps de la mise en bouteille.

JUMELAGE
Vignes de Anna Pinot Noir est le vin de l'excellence gastronomique, qui se marie avec une grande quantité de plats à la perfection. Un complément parfait pour les plats qui contiennent du poisson bleu (thon, le saumon ou les sardines), riz, et les pâtes. Également Idéal couplage avec des salades, des fruits, légumes, avec des oiseaux, de la viande brune, comme la caille ou le faisan. Idéal pour profiter d'un verre avec tous les types de bouchons.
UGS : EB1000000106 Catégorie : Étiquettes : , , , , , , , , , , , , , ,

Description

Notes de dégustation: VIGNES DE ANNA ROSE 2018

  • NOTE DE DÉGUSTATION
    VUE Cerise de couleur pâle brillant.
    NEZ Grande intensité aromatique. Doux arômes de fruits rouges tels que la framboise, la fraise et la cerise, avec des touches florales de violettes.
    La BOUCHE Suggestive vin plein de fraîcheur et d'élégance. Bonne présence de la sensation de fruité en bouche. Des Nuances délicates mais expressif. Avec une acidité rafraîchissante et une longue finale élégante.

La cave:

Le groupe de Codorníu Raventós est l'entreprise familiale plus ancienne d'Espagne et de la 17 le monde. Sur 460 ans d'histoire dédié à la production de vins et champagnes de grande valeur nous ont conduit à ériger 10 caves dans les meilleures régions viticoles du monde. Nos vins capturent l'essence de la riche tradition du vin et l'esprit d'innovation qui a fait de cette société un monde leader respecté dans la viticulture et l'œnologie savoir. Aujourd'hui, le groupe de Codorníu Raventós a plus de 3.000 hectares de vignes en propriété, ce qui fait de lui le plus grand propriétaire de vignobles de l'Europe.

Informations complémentaires

Poids1.5 kg
Type

Type de vin

À rien

Consultar

Une note de vintage

Très Bon

Uva

Température de service

Jumelage

, ,

Caves

D.O..

parents

Préférentiel de consommation

Conservation

Graduation

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