Weißwein Sant Joannes Xarel.was

Ausarbeitung:

Manuelle weinlese in den letzten tagen von September. Desfangado für eine nacht (12h.) auf 13 ° C. Gärung in edelstahltanks bei kontrollierter temperatur (15ºC-17ºC). Aus dem lias zeitung im winter. Mischung vor dem abfüllen mit dem wein gehalten, um in eichenfässern Französisch, im abgelaufenen jahr (ca. 10%), sie ergänzen die eleganz feature.

 

 

Beschreibung

Verkostungsnotizen: ST JOANNES Xarel.lo 2015

  • Ansicht: Fein, blumig mit einem Hauch von Kräutern und Zitrusnoten. Honig-Hintergrund.
  • Nase: Elegant und gut erzogene Nase.
  • Mund: Mit typischem Nerv seines frühen Lebens, aber rund und einmal mit einem Volumen. Finale markierte Weine wie es sich für arme Böden im nördlichen Teil des Penedès. langer Nachgeschmack. Pass bombastisch, aber frisch Mund und Nerven. Ein Highlight Noten von Nüssen und sehr langen Nachgeschmack.

Das Weingut:

Sant Joannes ist eine weinkellerei im familienbesitz, eingebettet am rande der weingärten - die eigenschaft der masia Casa Gran, machen, dass die herstellung von wein vollständig integriert in das gebiet, das sie umgibt und dem weinbau.

Das weingut verbindet alte elemente aus der masia Casa Gran mit modernen einrichtungen perfekt integriert in die gleiche. Die prozesse der rezeption und herstellung durchgeführt werden, unter richtigen parameter umwelt, unter besonderer sorgfalt sowohl in der verarbeitung von nebenprodukten wie bei der behandlung von schlempe (abwasser aus der herstellung).

Die finca verfügt über eine ausdehnung von 20 ha. Durch die kombination weinberge von mehr 50 jahre mit anderen plantage neueste, treffen traditionellen sorten eigenen von der region des Penedés, wie Macabeo, Xarel.was, und andere, wie Cabernet Sauvignon und Ojo de Liebre, alle zimmer angebaut, mit großer mimo.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.5 kg
Art

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Sehr Gute

Uva

Betriebstemperatur

Paarung

Bodegas

OD-.

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Flasche oder per Box:

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