Viño tintado de Cabernet Sauvignon de Sant Joannes

Elaboración:

Colleitas varietais separadas. Cabernet Sauvignon fermentado en depósito tronco cónico con remontados. Fermento de ollos de lebre nun tanque pequeno con trama tradicional, sen presionar. Envellecemento de barril (Nevers St Joannes).

O vinculación:

Empareja perfectamente con pratos suaves de todo tipo de carne, pratos de arroz e as mellores mesas de embutidos. Sublime con pasta e cocas salgadas coma as de recapte.

Descrición

Notas de proba: SANT JOANNES CABERNET SAUVIGNON 2012

  • Vista: Viva cor vermella escura con notas de azul e lilas típicas variedades Cabernet Sauvignon. Notas especiadas e folla de té derretido entre as de froita. Espárragos verdes tamén se aprecia, sutís toques de madeira.
  • Nariz: Complexo como corresponde ao Cabernet, cunha mestura de notas de froita fresca pero tamén de notas confitadas. Elegante nariz característico de zonas de clima bastante cálido.
  • Boca: Paso pola boca que recorda a viños de zonas soleadas: explosión de froita fresca da entrada. Acabado de fusión elegante.

A vinícola:

Sant Joannes é unha adega familiar situada xunto aos viñedos da propiedade da casa de campo Gran Gran, que fan que a produción de viño estea totalmente integrada no territorio circundante e o cultivo da viña.

A adega combina elementos antigos da casa de campo Gran Gran con modernas instalacións perfectamente integradas nela. Os procesos de recepción e elaboración realízanse baixo parámetros ambientais correctos, coidando especial tanto na transformación de subprodutos como no tratamento de residuos (augas residuais procedentes da súa transformación).

A granxa comprende unha extensión de 20 ha. Combinando viñedos de máis de 50 anos con outras máis recentemente plantadas, atopar variedades tradicionais propias da zona do Penedés, como o Macabeu, Xarel.o que, e outros como Cabernet Sauvignon e Ojo de Liebre, todos eles cultivados con moito coidado.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo

Tipo de viño

Engadir

Consultar

Unha clasificación do vintage

Very Good

Uvas

,

Temperatura de servizo

O vinculación

, ,

Bodegas

D.O.

País

Botella ou por caixa:

Consumo preferente

Conservación

Graduación

Rexión

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Viño tintado de Cabernet Sauvignon de Sant Joannes”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.