Vin rouge Mas d'en Blei – Petit Blei

La PRODUCTION Limité à 6.000 bouteilles.
La VITICULTURE Raisins provenant de vignobles dans les régions côtières de licorella de la finca Mas d'en Blei avec l'orientation vers le sud-ouest. Les contrôles sont effectués de maturation avant la récolte pour atteindre votre point optimal. La récolte est effectuée manualment dans des boîtes 10-15 kg. Après la première sélection, dérive, et fait une seconde sélection de grain par grain. Le développement séparé par variedade

VINIFICATION Vin avec son propre style élaboré avec les variétés autochtones.

Pré-macération à froid des raisins pendant 24h. Fermentation longue, de 20 une 24 jours, avec des levures indigènes et “pegeage” manuel de journal. La parentalité 6 mois en barriques de chêne français (Q. Petrée) de 225 litres, grain fin et moyen toast lumière.

 

Description

Notes de dégustation: PLUS D’EN BLEI – PETIT BLEI TINTO 2015

  • Vue: Propre et lumineux, des larmes abondantes mince rapide de l'automne. Un vin d'une couche moyenne avec une robe rubis très vivant, et avec les réflexes d'un rouge profond.
  • Nez: Vin frais, avec une vive impression et de nice. Dégage des notes de baies et de fruits rouges comme la groseille. Sont également des arômes typiques de l'éducation en tant qu'espèce, mise en évidence d'un fond balsamique menthol, ainsi que des souvenirs de réglisse, rouge, fonds de minéraux, et de subtiles notes de fumée.
  • Bouche: A une étape-par-bouche vivante et dynamique, l'entourent et le soyeux et la bouche imprégnés avec des notes de fruits. L'arrière-goût est llargo et intenses, avec de la mémoire de la note de la partie odeur.

La cave:

Plus d’Blei se trouve dans un coin privilégié de la Priorat: sont dix-sept acres sur les rives de la rivière Siurana, dans la Morera de Montsant, imprégné des arômes typiquement méditerranéen, comme le romarin, thym, la lavande ou de pin. Le Silence et la nature à l'état pure.

Il y, parfaitement intégré dans l'environnement, trouvé une cave et un ancien corps de ferme qui a trouvé des preuves de 1756.

L'immobilier a retrouvé son origine agricole, grâce au projet de la Mas de d’Blei avec la plantation de l' 20.000 les souches de variétés locales, comme la garnacha et cariñena.

 

 

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