Salchichón “Porco Celta de Campo” teijeiro

Présentation: Piezas de 300gr a 350gr Características: Sa production est entièrement à la main dans des boyaux naturels sur la base de porc maigre prime "Porco Celta". Sa guérison lente, avec de la fumée de bois de chêne, donne un point de l'arôme et la saveur caractéristique. La bouche, avec juste épicée, De viande, un arrière-goût juteux et long. Guérison: De 45 une 60 días Salud y bienestar: Tous les saucisses Cercel sont faites sans gluten, impropres à la consommation coeliaque. Jumelage: Un bon compagnon pour l'apéritif et une collation.

Description

De la ville de Lugo Sarria, berceau de Celtic de porc, commence la récupération de la race Porco Celta. Una de las empresas pioneras en esta recuperación comienza a trabajar en la elaboración de productos de alta calidad en Porco Celta. Donc Cárnicas Teijeiro, affaires de famille de grande tradition dans l'élaboration de poisson salé et saucisses gallegos, commence dans l'année 2003 un proyecto para devolver al Porco Celta a su lugar natural en la alta charcutería y gastronomía gallega.

Informations complémentaires

Poids 0.5 kg

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