Tranché durci "Porco Celta de Campo" Cercel

Présentation: Parties +/- 8 kg Características: Jamón de Porco Celta de Campo,100% race celtique, élevés libre dans les "soutos" Galiciens avec la guérison 24 une 30 mois. Sa chair est rouge avec une infiltration moyenne. Caractéristiques organoleptiques nous amènent à les saveurs d'antan, arômes tradicción, établissement vinicole, saveurs accordées Chestnut, un arrière-goût onctueux et long, rien amère. Santé et Mieux-être: Parce libéré la race et l'élevage système, champ jambon Porco Celta contient une valeur nutritive élevée en acides gras insaturés et de l'acide oléique. Ceci étant recommandé pour une alimentation équilibrée. Jumelage: Dale jambon Cercel, un bon pain de blé et de seigle galicienne, un peu d'huile vierge Olei, et vous pourrez déguster l'essence d'un peuple.

Description

De la ville de Lugo Sarria, berceau de Celtic de porc, commence la récupération de la race Porco Celta. Una de las empresas pioneras en esta recuperación comienza a trabajar en la elaboración de productos de alta calidad en Porco Celta. Donc Cárnicas Teijeiro, affaires de famille de grande tradition dans l'élaboration de poisson salé et saucisses gallegos, commence dans l'année 2003 un proyecto para devolver al Porco Celta a su lugar natural en la alta charcutería y gastronomía gallega.

Informations complémentaires

Poids 9 kg

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