desserts au chocolat noir et aux fruits sauvages

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Vin rouge – Reserva Viña Bosconia 2009

Ajouter caractérisé par l'absence de gelées de printemps, et les bonnes conditions environnementales sont propices à la fécondation et de la maturation du raisin. Tout cela a abouti à une récolte abondante, malgré la souffrance a été instable et orageuse qui a été équilibré de manière optimale les conditions climatiques du mois d'octobre, lumineux et frais. La récolte a eu lieu l'étape-par-étape avec le parfait état sanitaire des raisins.

Vieillissement

Est soumis à un vieillissement en fûts de chêne 5 ans, avec 2 leurs supports par an.

Mis en bouteille

Clarifier avec les blancs d'œufs frais. Mise en bouteille sans filtration.

Jumelage

Encastré, les légumineuses et les ragoûts, les viandes rouges et les combattants, mais aussi juste un merveilleux repas avec du fromage ou des desserts au chocolat et de fruits noirs sauvages.