salade tiède avec caille ou un oiseau

Vin Viña Tondonia Reserva 2002 Rouge 75 Cl. La RiojaTondonia Tinto est un bon vin, élégant avec des notes épicées et vanillées du vieillissement en fût, sans s'en rendre compte toute la bouteille s'épuise, très facile à boire, accompagne les deux salades chaudes avec des cailles ou des oiseaux, pâte feuilletée, foie gras avec une réduction de la confiture de framboise, comme pour un rôti d'agneau, ou cochon de lait. En général, avec à peu près tout, c'est un vin qui est très polyvalent.