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Vino Mencía – Roandi Domus
O GRAN PENDÓN es nuestro primer tinto joven, elaborado con el entusiasmo y la ilusión que precede a un nuevo vino.100% Mencía, a partir de uvas seleccionadas, fermenta en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de 23º, se realiza una maceración prefermentativa a 4º para potenciar más su aroma.Vino joven, ligero y con un gusto placentero que atrae por su suavidad en boca. Limpio y brillante, de color rojo violáceo; en nariz recuerda a la cereza, frambuesa y mora. En fase gustativa es equilibrado y harmonioso, teniendo un final de boca que te invita a repetir.- Tercer puesto en la clasificación de Mencías Año Valdeorras por la revista HG&T 2015
- 4 Estrellas Guía Peñín 2016, vinos con mejor relación calidad-precio
Vino San Clodio Ribeiro 2014
San Clodio es un vino del Ribeiro elaborado con "honradez, conocimiento y buen gusto", en definición del propietario de la bodega, el cineasta José Luis Cuerda."Desde la primera vendimia efectuada en 2005, se han aplicado en su elaboración criterios que aseguren su calidad por encima de su rentabilidad"El resultado es un vino excelente, lleno de matices que resulta un auténtico placer para el olfato y el paladarElaboraciónBlanco procedente del mosto flor del prensado suave de las uvas autóctonas Treixadura (70,50%), Godello (8,60%), Torrontés (7,50%), Loureira (5%) y Albariño (4,70%) y Loureira (8,60%), producidas en nuestras fincas de Cubilledo , parroquia de Gomariz, en el municipio de Leiro, Ourense.CataAmarillo dorado de intensidad mediaAfrutado y complejo, manifiesta las notas propias de la Treixadura que lo caracteriza. Se prevé que evolucione favorablemente en los primeros años de vidaEn boca se presenta seco pero suave, lleno, glicérico, abundante y untuoso con toque amargo final y ciertas notas vegetales.Vino Alma de Blanco Godello 2019
Vino blanco con D. O. Monterrei con la variedad Godello, con uvas procedentes de viñedos sobre suelos pizarrosos en el valle de Monterrei (Galicia), limitando la producción por cepa.De color amarillo pálido con irrisaciones verdosas, limpio y con reflejos brillantes. Aroma de muy buena franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales. La estructura en boca oscila entre ligero y media intensidad, sedoso con una excelente armonía y acidez. Muy agradable y elegante postgusto.Vino Pazo do Mar Ribeiro Tinto 2015
Vino tinto fermentado en depósitos pequeños a temperatura contralada, este caldo es fruto de una rigurosa selección de las mejores uvas de la Denominación de Origen Ribeiro. Déjese sorprender por su personalidad y gran cuerpo.Vino Viña Costeira Mencía 2015
El nuevo mencía Viña Costeira es un vino de uva Mencía, Sousón y Garnacha de cepas viejas, elaborado en las riberas de los ríos Sil y Bibei. El sabor de las tierras altas de Valdeorras, en un tinto noble y polivalente.
Está elaborado a partir de la selección de la uva, la vendimia se realiza manualmente en cajas, la selección de racimos en mesa, estrujado y despalillado a baja velocidad. Su fermentación es dirigida a 27º C y el prensado temprano con presiones muy suaves.
Rojo picota con reflejos púrpuras. Capa media-alta y lágrima abundante. En nariz elegante y complejo, notas de bayas rojas de bosque y arándanos maduros con fondos especiados. En boca untuoso, glicérico, bien estructurado, con sensaciones minerales que evocan los paisajes nobles de Valdeorras. Postgusto largo y profundo de frutas rojas.
Vino Ribeiro: Paraguas Atlántico 2014
El Paraguas Atlántico 2016 es un vino elaborado en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes uvas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello. Cada varietal fue elaborado por separado, bien en depósitos de acero inoxidable o bien en barricas de roble francés. El nuevo embajador de los blancos gallegos responde a una filosofía elaboradora en la que se incorporan las últimas tecnologías en vinificación al servicio de viñedos de avanzada edad, en los que la intervención de Bodegas El Paraguas es mínima y siempre al servicio de la máxima calidad de los racimo
Vino Ribeiro Blanco: Pazos de Ulloa 2015
Vino ribeiro de uva Torrontés, Treixadura y Palomino seleccionada de las mejores laderas del río Miño y Avia ,este vino armoniza con todo tipo de pescados y mariscos, incluso muestra buen maridaje con carnes blancas.Vino Javier Vasallo Ribeiro 2015
El Ribeiro Javier Vasallo expresa sensaciones de viticultura respetuosa con el medio ambiente y de una producción sostenible. Los procesos enológicos utilizados en su elaboración han sido los idóneos para respetar la tipicidad varietal.El vino Javier Vasallo mantiene el equilibrio de los aromas primarios de fruta de las variedades autóctonas de su procedencia: Treixadura, Godello, Albariño y Loureira y los aromas especiados aportados por una sutil madera, transmiten el sabor y el aroma de esta tierra: El Ribeiro.La cosecha de 2015, pasará a la historia del Ribeiro como una de las mejores en cantidad y calidad. Nosotros recogimos 3.000 kilos de uva de una calidad extraordinaria que nos permitió embotellar 2.300 botellas, todas ellas numeradas en etiqueta y contra etiqueta.Caserio de sala: Licor de piruleta
Aguardiente licor : brillante, limpia y cristalina, de aroma intenso y complejo. Se elabora siguiendo las tradiciones gallegas a partir de un minucioso proceso de destilaciónCaja de 2 Vino Ribeiro Fai un Sol de Carallo 2014
59€ /Ud | Fai un Sol de Carallo 2013 es un vino concebido en la D.O. Ribeiro con el triunvirato de grandes uvas autóctonas gallegas: la treixadura, la albariño y la godello. Un vino elaborado a partir de una selección de racimos procedentes de vides situadas en los socalcos o bancales más favorecidos de nuestro viñedo plantado en 1892 y que han sido elaborados íntegramente en una barrica de 500 litros, traída a conciencia de un minúsculo robledal de Borgoña. Tras ocho meses de crianza en madera nueva, el vino resultante ha permanecido afinándose en botella hasta su comercialización.Licor de Café: Martin Codax
Licor Café, Martin Codax:Licor café de Martín Códax elaborado con fermentación de arrastre de vapor y café procedente de Brasil, Colombia y África. Orujo de albariño gallego.Cata:FASE VISUAL: Presenta un atractivo color marrón chocolate, de tonalidad oscura pero brillante.FASE OLFATIVA: Gran intensidad aromática, persistencia de aromas de café recién tostado.FASE GUSTATIVA: Es agradable en boca, suave, goloso, excelente equilibrio y persistencia.Con envío gratisRelleno para empanadas : Atún ( CAD:30/12/2019 )
Rustido de Atún A Perla (Relleno para empanadas y empanadillas) listos para usar, bajo en sal y elaborados según receta tradicional gallegaIngredientes: Atún (35%), Cebolla (60%), Pimiento 5%, Aceite Girasol (10%)Formato: RO-550, peso neto: 550g peso escurrido: 440gRelleno para empanadas : Bacalao ( CAD:30/12/2019 )
Rustido de Bacalao A Perla (Relleno para empanadas y empanadillas) listos para usar, bajo en sal y elaborados según receta tradicional gallegaIngredientes: Bacalao (35%), Cebolla (60%), Pimiento 5%, Aceite Girasol (10%)Formato: es RO-550, peso neto: 550g peso escurrido: 440g