Licor de Café: Martin Codax

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  Vino Albariño – Godello Abadía da Cova 2015

  En los espectaculares bancales de A Cova, en el corazón de la Ribeira Sacra, sobre un suelo ligero, granítico-pizarroso y en el emparrado clásico, se cultiva este Albariño que complementado con un 15% de godello, nos proporciona un vino de gran estructura, complejidad y volumen, creando un ALBARIÑO UNICO en Galicia y en el mundo.
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  Licor de Café de Galicia: Lúa Jamaica

  LÚA JAMAICA. “BLUE MONTAIN”. LICOR DE CAFÉ DE GALICIA

  Licor de café Lúa elaborado a partir del "Bagazo" procedente de variedades autóctonas, mayoritariamente Treixadura y con Jamaica Blue Mountain, variedad arábica, cultivado en el macizo montañoso al este de la isla de Jamica. Considerado uno de los mejores cafés del mundo, especialmente seleccionado e importado para la elaboración de este licor.
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  LIcor de café de Galicia Bocabajo – Adegas Castro Rey

  El licor de café de Galicia Bocabajo es elaborado por Adegas Castro Brey. El bagazo es conservado en depósitos especiales donde se produce un proceso de fermentaciónnatural. Después se destila en dos alambiques tradicionales de cobre, cuyo resultado es el aguardiente. Se desecha los primeros y los últimos vapores (cabeza y cola) y solo utilizan parte de los corazones (destilación intermedia). Se seleccionaron los mejores granos de café de blue montain de Jamaica, variedad arábiga (uno de los mejores cafes del mundo). Se parte el grano a la mitad, se deja macerando un mes y después se le añade caramelo para matizar el amargor de la variedad arábiga y agua desmineralizada.De color caoba oscuro, con destellos ambarinos; posee un aroma de buena intensidad, claros recuerdos a tueste natural (café, tofe y moca) elegantes notas de azahar. En boca es equilibrado con notas de chocolate amargo, sabroso y recuerdo al excelente café.
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  Licor de Café: Abadía Da Cova

  Licor Café, obtenido del mejor café natural procedente de Colombia y Brasil, recién tostado y troceado para conservar todo su aroma y frescura, junto con azúcar de caña, manzanas, cáscaras de naranja, plátano y canela en rama, es puesto a macerar, durante al menos un mes en Orujo.
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  Moure de Autor 2011

  “Mineral, balsámico, equilibrado, fruta madura roja elegante, conserva los rasgos típicos gallegos, frutas rojas, eucalipto. Sutil, elegante, muy buena acidez, retronasal, frutal muy especiado, tanino fino y postgusto muy largo.