Descripción
Zona de producción: Parroquia Barcela, Arbo. La casta de uva: 100% Albariño de castas. Producción controlado y limitado a un rendimiento de 2,5 kg de lágrimas para cada cepa. Graduación: 13% Vol
Envejecimiento: 5% en barricas de roble francés y americano durante 2 meses (barriles edad máxima 2-3 años). 95% en el tanque de acero inoxidable con maceración sobre lías durante 4 meses. Producción: 15.000 botellas / año.
PH: 3.23
Azúcar: 2,5 g / l
Acidez: 6,4 g / l
Tipo de botella: Vidrio tipo botella bordelesa de color canela con un peso de 470 g con corcho natural serigrafiado.
Recomendado temperatura de servicio: 10⁰C –
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