Vino Ribeiro: Sol da Portela

ELABORACIÓN: El mosto obtenido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura.

CATA: Amarillo pajizo. Aroma afrutado, pera y manzana madura, con ligeras notas a heno. Boca fresca con una equilibrada acidez. Retronasal afrutado y con matices de hierbas.

MARIDAJE: Sol da Portela blanco es un vino joven, seco y con ligera acidez, que se puede utilizar en el aperitivo para maridar con ahumados (salmón, bacalao), ensaladas y quesos suaves. También combina con platos de pescado elaborados con salsas ligeras y con mariscos.

SERVICIO: Se recomienda una temperatura de servicio comprendida entre los 8º y los 10ºC.

Descripción

Tipo: Blanco
Productor: BODEGA A PORTELA
Denominación de origen: Ribeiro
Uvas: Torrontés y Palomino
Recomendado para: Adecuado para acompañar mariscos y pescados pero también magnifico anfitrión para quesos frescos, foi, aves y diferentes arroces y pastas. Se recomienda beber a 10 º C a 14 º C
Graduación: 11%

Bodega A Portela es una bodega familiar fundada por la familia González-Vázquez en 1987, situada en el municipio de Beade, Ourense, dentro de la D.O Ribeiro. Desde entonces se han hecho notables inversiones que han dotado a la bodega de la tecnología más avanzada para la elaboración de unos vinos blancos y tintos que, ante todo, respetan la tradición y las variedades de uva. Cuenta actualmente con 7 Has de viñedo de la propiedad y controla otras 20 Ha de particulares de la zona.

Vino Ribeiro: Sol da Portela