Descripción
INFORMACIÓN BÁSICA:
Uvas: 85% treixadura, 9% godello y 6% albariño.
Producción: 640 botellas.
Permanencia en barrica borgoñona nueva de roble francés de 500 litros.
Suelos: Situado a una altitud sobre el nivel del mar de 225 metros, el viñedo con el que trabaja Bodegas El Paraguas está compuesto por suelos arenosos con base granítica.
Viñedo: Selección de las mejores cepas de nuestro viñedo propio, situado en el término de Ribadavia (Ourense), ocupando una superficie de 1,1 hectáreas.
Climatología: Atlántico suave con cierta influencia continental.
CONSUMO:
Servicio: Temperatura ambiental de entre 11 y 14º C.
Disfrute: En perfecto estado hasta 2021.
Maridaje: Un vino ideal para acompañar guisos de pescados, quesos de leche cruda y carnes, como porco celta.
Graduación alcohólica: 12,35% vol.
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