Beschreibung
Verkostungsnotizen: SANT JOANNES CABERNET SAUVIGNON 2012
- Ansicht: Farbe dunkelrot live-mit einem hauch blau und lila typischen rebsorten Cabernet Sauvignon. Würzigen noten und teeblätter gegossen, die zwischen den früchten. Ferner wird deutlich, spargel grün, berührungen subtile holz.
- Nase: Komplex entspricht dem Cabernet, mit einer mischung aus noten von frischen früchten, aber auch noten, kandierte. Nase elegantes feature-zonen-klima eher warm.
- Mund: Gaumen erinnert an die weine aus den sonnigen gegenden: explosion von frischem obst vom eingang. Ende, es schmilzt elegant.
Das Weingut:
Sant Joannes ist eine weinkellerei im familienbesitz, eingebettet am rande der weingärten - die eigenschaft der masia Casa Gran, machen, dass die herstellung von wein vollständig integriert in das gebiet, das sie umgibt und dem weinbau.
Das weingut verbindet alte elemente aus der masia Casa Gran mit modernen einrichtungen perfekt integriert in die gleiche. Die prozesse der rezeption und herstellung durchgeführt werden, unter richtigen parameter umwelt, unter besonderer sorgfalt sowohl in der verarbeitung von nebenprodukten wie bei der behandlung von schlempe (abwasser aus der herstellung).
Die finca verfügt über eine ausdehnung von 20 ha. Durch die kombination weinberge von mehr 50 jahre mit anderen plantage neueste, treffen traditionellen sorten eigenen von der region des Penedés, wie Macabeo, Xarel.was, und andere, wie Cabernet Sauvignon und Ojo de Liebre, alle zimmer angebaut, mit großer mimo.
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