Vin rouge Sant Joannes Cabernet Sauvignon

Élaboration:

Cépages séparés. Cabernet Sauvignon fermenté dans un réservoir conique avec remué. Ojo de liebre, fermenté dans de petites dépôt avec batonnage traditionnel, sans appuyer sur. Vieillissement en barriques (Nevers St Joannes).

Jumelage:

S'accorde parfaitement avec des plats légers, des viandes de toutes sortes, rix et les meilleures tables de saucisses. Sublime avec des pâtes et de savoureuses pâtisseries comme de recapte.

Description

Notes de dégustation: ST JOANNES Cabernet Sauvignon 2012

  • Vue: Couleurs vives bleu foncé cépages rouges et lilas avec des touches typiques de Cabernet Sauvignon. épices et feuilles de thé fondu entre les notes de fruits. asperges vertes est également vu, des touches subtiles de bois.
  • Nez: Complexe car elle correspond à Cabernet, avec un mélange de notes de fruits frais, mais aussi des notes confites. zones de nez élégantes sont dotées temps assez chaud.
  • Bouche: Mouthfeel rappelle des vins des zones ensoleillées: explosion de fruits frais de l'entrée. Finale pour être élégante fusion.

La cave:

Sant Joannes est un domaine viticole familial niché à côté des vignes de la propriété de la maison Casa Gran, qui font de la fabrication du vin est entièrement intégré dans le territoire environnant et la culture de la vigne.

La cave combine des éléments anciens de la ferme Casa Gran avec des équipements modernes parfaitement intégrés dans le même. Recevoir et le traitement sont trqioter effectuée sous les paramètres environnementaux appropriés, en prenant des sous-produits de soins à la fois le traitement et le traitement de vinasse (les eaux usées provenant de la préparation).

La ferme comprend une extension de 20 ha. La combinaison de vignes de plus de 50 années avec d'autres plantations plus récentes, trouver propres variétés traditionnelles de la région Penedes, comme Machabeus, Xarel.ce, et d'autres tels que le Cabernet Sauvignon et Scammon, tout ce qu'ils sont cultivés avec un grand mime.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Type

Type de vin

À rien

Consultar

Une note de vintage

Très Bon

Uva

,

Température de service

Jumelage

, ,

Caves

D.O..

parents

Bouteille ou par boîte:

Préférentiel de consommation

Conservation

Graduation

Région

Avis

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