fisch weiß

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Weißwein Neid Cochina Albariño Magnum

Neid - Tête de cuvée, tritt in der heimat mit außergewöhnlichen bedingungen, üben, weinbau und erarbeitung einzigartigen. Unsere weinberge haben ein durchschnittliches alter von mehr als 30 Jahre alt, tragen mehr als acht, der den übergang zur biodynamische. Packaging: Tag und ähnelt einer "clipping" - zeitung von einem artikel über Neid mit einem aufzählungszeichen, jedem jahrgang, der comic trägt den titel " die eigene marke von wein, erstellung von Eladio Piñeiro, design und realisierung Jaime Asensi. Die weinberge liegen verteilt in einer privilegierten bereichen innerhalb der abwechslungsreichen topographie des Val do Salnés. Die weinlese, die ernte des 2016 es war während der vorletzten und letzten woche des september. Nach der handlese der trauben im weinberg und anschließende auswahl im weinkeller maceran (8-10 Stunden), erfolgt vom kuba tage, bevor sie zu helfen, die spontane gärung mit eigenen hefen "wild", gärung bei niedriger temperatur sehr lange. Nach der gärung, von der gesamten ernte, wählen sie oben die fässer fügen sie diese mit einer größeren belastung fruchtig (Tête de Cuvée). Hat eine reifung auf der eigenen hefe, die mit einer feinen 6 Monate (gemeint magnum wöchentlich die 3 ersten monaten und die monatliche 3 folgende), die mischung, endgültig ist das ergebnis einer baugruppe mit einem 15 % - fügen sie oben (2015) für Frore de Carme (das, bis zu diesem zeitpunkt, stand in der zucht auf ihre hefesätzen mit magnum monatlich, während 1 Jahr, mehr 3 monate mit der hefe-fügen sie folgende (2016), weitere 3 monate reifung in tanks aus edelstahl). Abgefüllt, tag Blume, und wir begannen vermarktung für den monat juni 2017.
Weißwein Loxarel – Amalthea - Loxarel (ökologisch)

Ausarbeitung
Ökologischen weinbau und biodynamische. Grenache noir aus den hochlagen des Penedès, auf über 500m höhe über dem meeresspiegel. Xarel lo vom Landgut Can Mayol, 250m höhe. Nach der griechischen mythologie, Amalthea ist die nymphe vertreten als die ziege, die Zeus gesäugt. Die ziege, das horn, die sternbilder, die... sind die grundlage der biodynamischen landwirtschaft.
Paarung
Salate warme, reisgerichte mit fisch und weißem fisch. Kalte vorspeisen, pica-pica. Wein sozialen.
Sekt Loxarel- Amalthea Brut Nature Reserve

Ausarbeitung
Ökologischen weinbau und biodynamische. Méthode Traditionnelle. Degollado ab 15 monate des alterns cava. Weinberge der finca Can Mayol, befindet sich 250m über dem meeresspiegel.
Paarung
Durch ihren charakter sympathisch und unbeschwert marida sehr gut mit snacks und begleitung für die ganze mahlzeit. Besonders reis, fisch weiß, austern und, en general, gerichte der mediterranen diät.
Champagne Deutz – Deutz Großen Brut Classic

Der klassiker der cuvées Deutz ist weit weg vom alltäglichen. Die drei sorten gemischt in gleichen und unveränderlichen proportionen (34% Chardonnay, 33% Pinot Noir und 33% Pinot Meunier) garantieren zeigen sie ihre perfekte harmonie. Paarung Vorspeisen, weißem fleisch, Geflügel, Lachs, fisch im ofen, fisch blau und weiß.
Weißwein Neid Albariño

Neid - Tête de cuvée, tritt in der heimat mit außergewöhnlichen bedingungen, üben, weinbau und erarbeitung einzigartigen. Unsere weinberge haben ein durchschnittliches alter von mehr als 30 Jahre alt, tragen mehr als acht, der den übergang zur biodynamische. Packaging: Tag und ähnelt einer "clipping" - zeitung von einem artikel über Neid mit einem aufzählungszeichen, jedem jahrgang, der comic trägt den titel " die eigene marke von wein, erstellung von Eladio Piñeiro, design und realisierung Jaime Asensi. Die weinberge liegen verteilt in einer privilegierten bereichen innerhalb der abwechslungsreichen topographie des Val do Salnés. Die weinlese, die ernte des 2016 es war während der vorletzten und letzten woche des september. Nach der handlese der trauben im weinberg und anschließende auswahl im weinkeller maceran (8-10 Stunden), erfolgt vom kuba tage, bevor sie zu helfen, die spontane gärung mit eigenen hefen "wild", gärung bei niedriger temperatur sehr lange. Nach der gärung, von der gesamten ernte, wählen sie oben die fässer fügen sie diese mit einer größeren belastung fruchtig (Tête de Cuvée). Hat eine reifung auf der eigenen hefe, die mit einer feinen 6 Monate (gemeint magnum wöchentlich die 3 ersten monaten und die monatliche 3 folgende), die mischung, endgültig ist das ergebnis einer baugruppe mit einem 15 % - fügen sie oben (2015) für Frore de Carme (das, bis zu diesem zeitpunkt, stand in der zucht auf ihre hefesätzen mit magnum monatlich, während 1 Jahr, mehr 3 monate mit der hefe-fügen sie folgende (2016), weitere 3 monate reifung in tanks aus edelstahl). Abgefüllt, tag Blume, und wir begannen vermarktung für den monat juni 2017.
Weißwein Edra BlancoLuz

"BlancoLuz", dass es für die liebhaber von weißwein mit vergnügen an ihren fingerspitzen. Dieses vid, fast unbekannt im weinberg deutsch, enthält ein wein, wein von gutem essen, ist aus dem 100% mit der sorte Viognier weiß korpulent mit sehr weiche textur. Den angriff erinnert an aromen von blüten, sehr feine, wie geißblatt, rosmarin und frischen früchten wie ananas und aprikosen, entwickelt sich sofort die birne süß, und endet interessanterweise aromen intrísecos auf unser klima, als getrocknete früchte, leichte röstaromen. Ist auch würzig und durch ihre hohe reife, füllt den mund aus honig und süße empfindungen. Vielleicht 2012 der beste jahrgang bis jetzt, spektakulär. Nicht eine vielfalt ist, einfach im anbau und es wurde mit sorgfalt und maximalen schutz. Unbekannt in unserer gegend, aus diesem grund wird die bezeichnung als tafelwein. Den jahrgang und die sorte auf der rückseite. Zum verschieben aller anstrengungen im weinberg bis zu ihrem glas wein, wird maceró kalt extrahieren sie alle ihre schätze stecken in der haut der trauben und anschließend das flüssige gold, die würze, die mit der sorgfalt einer fermentation, verwandeln sie sich in eine sensorische explosion, wenn der wein unsere sinne. Ein kleiner bruchteil wird fermentiert und in eichenfässern, um zu vervollständigen ein unvergessliches erlebnis, wenn sie entscheiden, es zu testen. Der weiße fisch und meeresfrüchte wie krabben, hummer und jakobsmuscheln machen ihre weichheit engolosine seinen schritt in den mund. Das foto von der beschriftung, "Ne Timeas I", ist ein werk der künstlerin Maria Pi Rivera, huesca - internationale anerkennung.